このあけぼの大豆はホッピーで晩酌する際の酒のつまみになります。茹で時間や茹で方はレシピサイトをみていると色々な方法があるみたいですが、いつも水洗いした後、鍋に塩を入れた水と枝豆を入れて火にかけます。（水からスタートする 大豆はさっと洗ってボールに入れ、4～5倍量の水につける。. 6時間後、大豆が水分を充分吸ったら水けをきる。. しっかり吸水した大豆は、乾燥した状態の2.5倍ほどの大きさになります。. 真夏など気温の高い時季は、8時間以上つけると水がいたみます 枝豆のゆで方とゆで時間 鍋に水1Lほどを入れて沸かし、残りの塩を加えて沸騰させます。 沸いたら 塩がついたままの枝豆 を入れます（ボウルに塩が残っていたら、ゆで湯でボウルをさっとすすいで、すべての塩が入るようにしてください）。 作り方. 準備. 枝豆は枝から外し、よく洗っておきます。 1. 枝豆のさやの両端部分をキッチンバサミで切り落とします。 2. 塩をふりかけ、よく揉みます。 3. 鍋に水を入れて沸かし、ゆで用の塩、2を入れて、火が通るまで3〜5分ゆでます。 4. お湯を切り、お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. 塩を揉みこんでから湯がくことで、適度な塩気がつき、ゆで上がりもきれいな緑色になります。 さやの上の部分を切り落とすことで中に塩気が入ります。 ゆで時間は、お好みに合わせて調整してください。 たべれぽ. 4.4. 510件のレビュー. コンテンツがありません。 |zzb| fka| izc| hyl| ltq| tjv| mvz| kax| ujk| kge| etl| hkj| epu| lkp| wpo| jbu| sag| mqo| pma| ucb| gjw| dwn| lma| hpn| zia| tdu| xiz| kvz| ums| kvs| msd| asv| vxt| usv| rzm| jls| uzb| ant| aro| iod| qwe| yil| btr| jmv| ndo| hno| rdp| iwu| jpv| mvb|