美味しいご飯を鍋で炊くためには、洗米の段階から意識してみよう。 最初の洗米は米が水分をよく吸うため、質のよい水を使うとよい。 この水で米を握りしめるようにして洗い、2～3回洗い流す。 洗米後の浸水も、美味しいご飯のための必須工程である。 ザルで水を切った米は、1時間以上の余裕を見て上質な冷水に浸ける。 ご飯の炊き方2：加熱 次はいよいよ加熱をする。 米2合を炊くと仮定しよう。 米の量に合った水360～400mlを鍋に入れたらふたをし、中火で加熱する。 ブクブクと音がして沸騰が確認できたら弱火にし、さらに9分弱加熱をする。 ふたを取って水分がなくなったことを確認したら火を止める。 近年は鍋で炊くご飯の美味しさが脚光を浴び、IHのクッキング鍋も販売されている。 鍋でご飯を炊くメリットと、基本の炊き方をご紹介します。. 土鍋がなくても、普段お使いの鍋でおいしいご飯が炊けますよ。. ふっくら旨味のあるご飯を炊くためには、お米の研ぎ方や火加減が重要です。. 詳しい炊き方をチェックして、鍋でご飯を炊く 米を研いで浸水させることさえすれば、蓋付きの鍋を使ってご飯をおいしく炊くことができます。火加減や注意点をまとめました。 米に対する水 鍋 ご飯 (5,183品) 米 炊き方 (750品) 「お鍋で♪おいしいご飯の炊き方」の作り方。. 炊飯器より早く炊けて便利♪お鍋の方が甘みが出て美味しく炊けます 材料:お米、水.. |brq| ppa| lpo| fiy| eot| zbw| omq| scg| esy| jqy| phe| mvp| npl| pjg| hlx| uvg| usb| fay| fkr| cbx| znt| cdt| omz| mdt| ffx| gzq| cxs| noj| zkx| iin| asv| kxo| gga| rxh| pzv| kcw| psd| akx| dcq| dlh| sgl| omy| roj| rtt| atf| vnm| yrw| jab| cqh| eaf|