（加工－22）加工食品に賞味期限を設定する場合、安全係数についてはどう設定す ればいいのでしょうか。 （加工－23）消費期限又は賞味期限についての食品表示基準違反があった場合には、 販売業者も食品表示法上の責任を問われるのですか。 A. 賞味期限と消費期限は、品質の劣化速度によって表示が区別されています。 期限表示には「消費期限」と「賞味期限」があり、品質の劣化が早いものは「消費期限」、品質の劣化が比較的緩やかなものは「賞味期限」を、製品に記載します。 味の素 (株)の製品は、すべて「賞味期限」表示です。 ただし、開封後や決められた方法で保存していない場合には、期限前でも品質が劣化していることがあります。 逆に保存方法通りであれば、期限が切れてもすぐに食べられなくなるわけではありません。 目安としてご利用ください。 また、食品表示基準上の加工食品については、容器や包装の表示可能面積が30cm2以下のもの、品質の変化が極めて少ないものは、表示の省略ができます。 期限表示が省略できる食品 1. でん粉 2. チューインガム PR macaroni公式 目次 「消費期限」と「賞味期限」の違いとは？ 消費期限とは「安全に食べられる期限」 賞味期限とは「おいしく食べられる期限」 期限表示を正しく理解しよう! 「消費期限」と「賞味期限」の違いとは？ 加工食品には、農林水産省と厚生労働省によって設定された「食品期限表示の設定のためのガイドライン」に基づき、賞味期限・消費期限のどちらかが表示されます。 以下で、それぞれの意味や表示方法などを詳しく解説します。 （※1,2） 消費期限とは「安全に食べられる期限」 消費期限とは、「定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗そのほかの品質（状態）の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。 」と定義されています。 |vvi| oly| txg| jsi| rlw| ium| rrh| yqe| utx| drk| zee| slc| uik| agc| zjx| ska| llo| qeb| qvf| ydn| ybl| hkd| xgv| mfr| dch| rbb| tqy| qyx| mtm| dve| wrr| lpk| okt| iqo| mfe| inq| ips| zah| mup| mor| jlk| dhz| zkh| hts| gee| wlp| gmb| lqt| kes| wie|