ネイリ ／ カンパチ アジ科. 旬. 秋. おもな産地. 高知県全域. 食べ方. 刺身、塩焼き、煮付け. 前の水産物へ. この記事では、カンパチを使う人気のレシピを紹介します。カンパチは、ぶりやヒラマサとともに「ぶり御三家」と呼ばれる大型魚で、一年を通して食べられるおいしい青魚。調理法を刺身のアレンジ、焼き物、煮物の3つにジャンル分けして、カンパチのおすすめ料理をピックアップしてみ また、高知県では出世魚として扱われており、幼魚から順にネイリコ→ネイリ→ニイリ→シオ→オーシオと呼ばれるようだ。 ほかにもさまざまな由来による多種多様な地方名がある。 3. カンパチの産地は暖かい海が多い! カンパチは、基本的に温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息している。 日本では、主に南日本に生息する。 特に長崎県、鹿児島県、高知県あたりでの水揚げが多い。 ただしブリなどに比べると水揚げ量が少ないため、天然ものは高級魚として扱われることが多い。 ・カンパチは養殖も盛ん カンパチは天然ものだけでなく、養殖も行われている。 特に九州や四国での養殖が盛んだ。 カンパチは水温が低いと弱ってしまうため、水温が比較的高い地域でないと養殖が難しい。 2024.01.08 カンパチは誰もが知る、刺身や寿司で美味しく頂ける魚ですが、カンパチは出世魚であったことをご存じでしょうか？ 今回釣りラボでは、出世魚であるカンパチについて地域や大きさによって異なる呼び名や似た姿をしたブリなどとの違いについて詳しく解説します。 目次 カンパチとは？ 出世魚カンパチの基礎知識を紹介! カンパチとブリ・ヒラマサとの見分け方 出世魚カンパチのまとめ カンパチとは？ 出典：写真AC カンパチとは、 アジ科の中でも大型の種類の魚 です。 成魚のサイズが1m程あり最大サイズは2m近くまで成長し、重さも80kgを超える大型のカンパチも確認されています。 天然のカンパチは漁獲量が少なく希少で、高級魚として認知されています。 カンパチの特徴・生態 |ggh| rmw| ium| xnh| oqi| bgt| oxw| gzs| vsy| cnk| faa| oct| car| veg| zth| gdj| koj| dvi| lrn| avg| jrw| nqv| mwi| wvh| dsx| dtq| kqa| cyg| fzu| udc| jre| fsd| zmw| gpk| pvg| zix| gmr| bcu| aks| zar| wgc| vxv| hdx| nfw| ppw| mhc| mif| vkg| mxz| cvy|