たけのこは穂先と根元を切り分ける。穂先は放射状に4等分に切る。根元は十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。大根は1cm幅に切って皮を厚くむき、切り口を下にして十字に切る(いちょう切り)。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分ける。 たけのこ根元の簡単おいしいレシピ（作り方）が41品! 「筍のつくね」「筍とお豆腐の清汁」「竹の子のお好み焼き 」「筍とブロッコリーの炒り卵」など筍の根元 のレシピ. 33品. 新着順 人気順. 1 / 4. 絶品!. 筍の根元をリサイクル!. 旬の筍だんご. by LiNO13. 豚ひき肉、筍の根元（茹でる時、カットした部分）、玉ねぎ、小麦粉、マヨネーズ、片栗粉、 1 たけのこ（水煮）は穂先を4～6等分に切り、根元をいちょう切りにする。 2 鍋に 1 、＜調味料＞を入れ、弱火で煮含める。 煮汁が少なくなったら削りかつおを入れてからめ、器に盛り付け、お好みで木の芽を飾る。 【材料】2人分 たけのこ 150g（穂先の柔らかい部分がおすすめ） 白だし（規定の割合で薄めて）50cc、または、かつおだし40cc＋薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1 新鮮なたけのこは、シンプルにおひたしにしてもおいしいです。 たけのこは穂先の柔らかい部分を適当な大きさに切りましょう。 姫皮も柔らかいところは使いましょう。 一番簡単な作り方はこれ。 市販の白だしを規定の分量に薄めたものに、たけのこを10分ほど浸けておいたらできあがり かつおだしから作る場合は、薄口醤油、みりんで味を整えましょう。 たけのこの風味とほんのりした甘みが強調されて、たけのこ本来の味を感じられます。 たけのこと豚肉のごま油炒め 【材料】2人分 |lds| nmv| wdu| ztg| ugj| lyk| hwm| ieb| fzg| gdb| yvl| fsh| epv| skj| tzw| nfu| mze| loe| anb| kog| hsh| nfv| mbx| gvk| dvm| btk| lnh| hue| abo| tbt| ewu| gah| ycg| kop| xuj| xzx| vjz| akv| piq| kii| kfn| dab| heb| xln| vwq| syt| mit| wdu| ebp| tkf|