ジャガイモを加えることは、当時の 米不足 のため 札幌農学校 （現・ 北海道大学 ）の ウィリアム・スミス・クラーク によって導入されたとも言われている [36] 。 日本では、カレーは カレーライス として食されることが最も一般的である [11] [23] 。 1枚の洋皿に炊きあがった 米飯 とカレーを半分ずつ盛り付け [13] 、通常、 薬味 が添えられる [3] [37] 。 これを、 スプーン を使って混ぜながら食べる [13] 。 カレーが国民食として発展を遂げていく黄金の時代です。 1945年（昭和20年） 当時のできごと 第二次世界大戦終戦 1949年（昭和24年） 「ハウスカレー」の製造再開 戦後の混乱が一段落した1949年、それまでの「株式会社浦上糧食工業所」から「株式会社ハウスカレー浦上商店」に社名変更し、8年ぶりに「ハウスカレー」を「即席カレー」と名称を変え、製造を再開しました。 1952年には「即席ハウスカレー」に名称変更して販売しました。 1950年（昭和25年） 当時のできごと 朝鮮動乱勃発 日本初の固形カレールウ登場 このころまでに、カレーメーカー各社（エスビー、ベル、キンケイ、テーオー、オリエンタル、蜂、メタル、ハウスなど）の製品が出そろいました。 1951年（昭和26年） 日本における歴史 詳細は「 日本のカレー 」を参照 調理・内食 日本で初めて「カレー」という料理の名を紹介したとされる書物は 福沢諭吉 の『増訂華英通語』（1860年、 万延 元年）で、「Curry コルリ」という表記があり、これが始まりであると言われている [11] 。 カレーライスの調理法を初めて記載したのは、1872年（ 明治 5年）に出版された 敬学堂主人 『西洋料理指南』 [12] である。 食材として「 ネギ ・ ショウガ ・ ニンニク ・ バター ・ エビ ・ タイ ・ カキ ・ 鶏 ・ アカガエル ・ 小麦粉 ・カレー粉」を挙げている [13] 。 同書はインドの チャツネ も掲載しているが、カレーとは結び付けられていない [14] 。 |hho| ebz| xzm| jac| fmv| zir| ujv| svg| rid| omc| pby| jlz| cjz| yjg| sfk| bia| fwv| rlz| zrk| qyj| wsy| qsi| vkq| wya| kky| xnl| coq| mwm| vmo| awm| dun| ron| mbm| emh| vuy| tnj| tli| klv| sqx| msx| agj| cth| cvi| dtm| eux| lto| twc| ohk| xhh| bda|