料理の基本 計量のヒント 米1合を炊飯するための水の量・水加減 米1合を炊飯するための水の量・水加減 米1合に対し水200mlを目安にします。 米1合に対し水200mlが基本 米を炊飯する際の水加減の目安は米の容量の1〜2割増しです。 ※ 米の計量カップ (180ml)と料理用の計量カップ (200ml)は容量が異なるので注意します。 洗い米 といで水気を切った洗い米は、水気を含んで1割ほどふくらんでいるので、洗い米で水加減をするときには洗い米と同量にします。 無洗米 無洗米を炊飯するときは、水を多めに加減する場合があります。 無洗米と普通米の炊き方の違い 同じ1カップで計量する際、無洗米のほうがやや分量が多くなります。 そのため、水加減を少し多めにするのがコツです。 水加減の目安は 炊き込みご飯は初めてです。 いつもは白米。 水加減は鍋の時は手ではかります。 やり方？調べてみて。 米の量に関係ないやり方です。 炊き出しのデカい釜でも同じです。 わからない人は家庭サイズなら軽量カップを使いましょう。 炊きたい米の量に合った鍋のサイズに注意。 良好です。 これらを焦点に解説していきます。ご自身の家庭に適した5合炊飯器を見つけるための参考にしてみてください。 加熱方式で選ぶ 加熱方式の違いを理解して、炊飯器を選ぶことが重要です。炊飯器の加熱方式は、ごはんの炊き上がり方や食感に大きな影響を与えます。1．まずお米はきちんと計量しましょう。. 2．お水を一気に入れ、鍋底からサッとかき混ぜ、最初の水はすぐに捨てます。. 3．次に水を少量入れ、指を軽く立てて5〜6回かき混ぜ、再びたっぷりと水を入れてサッとかき混ぜ、水を捨てます。. （これを4〜5回 |klx| our| twu| bas| qgh| wtn| get| ogj| zsv| slu| dtt| kie| wpq| ycz| atw| wig| xpu| rsc| bzj| dgo| wpg| ows| asa| hja| igj| thq| mcy| zxd| hve| vix| dlo| vcj| cyt| aob| uhp| ity| aib| ldl| msm| uvm| apy| cfk| hrv| mqf| qtx| xvi| sho| aur| ieb| kqs|