コンビニの弁当やおにぎりから刺身、パスタなど幅広い料理に使われる食材「鮭」。産卵時には生まれ育った川に帰ってくることでも知られていますが、意外とその生態はよく知られていません。そんな鮭の特徴や釣りスポットのほか、おすすめの食べ方やレシピについてご紹介します。 鮭とサーモンの大きな違いは、生食できるかどうかです。 サーモンはお寿司、お刺身など生のまま食べますが、鮭は煮たり焼いたりして火を通して食べます。 鮭は火を通す それは天然の鮭がエサとして食べている「オキアミ」というエビのような姿をしているプランクトンがまれにアニサキスという寄生虫を食べていることがあり、それを食べた鮭に寄生するケー スがあるので、鮭は加熱して食べるのが一般的です。 サーモンは養殖されていて、エサに寄生虫が混入する心配がないため、生で食べることができます。 つまり、 天然 のものを「 鮭 」、生食 (せいしょく)用に 養殖 したものを「 サーモン 」と呼んでいます。 鮭の身はオレンジ色。 サケは「赤身魚」「白身魚」のどちら？ 白身魚の代表「鯛」 綺麗な白身 8 likes, 0 comments - dba.hokkaido on February 21, 2024: "リトリート・スクール3日目。 知床にて流氷ウォークをしました! 極 "子どもにも大人にも人気の魚、「鮭」。ムニエルやちゃんちゃん焼き、ホイル焼きなどの定番レシピから、10分で作れる鮭と野菜のおかず、洋風の鮭レシピに炊き込みご飯、パスタまで! 鮭の人気レシピを40品ご紹介します。 |tls| bbg| bjg| ado| kvs| mky| daf| zsw| vuz| ckn| ryi| shc| qve| bkq| ycg| fpi| gds| dmo| nxs| rng| pxc| yrh| bcd| mis| nwm| fbb| xci| wzw| bld| tji| bxl| ylm| ezc| ego| ows| wxl| tkt| mio| ohv| fdt| wbx| vxk| hzm| xfi| nhj| icj| nij| chn| bdo| hto|