青森県・株式会社西田酒造店。代表銘柄は田酒（でんしゅ）、喜久泉（きくいずみ）。杜氏は西田司です。r4年度、r3年度、r2年度、h30年度、h29年度、h28年度、h27年度、h26年度、h24年度、h23年度、h22年度、h21年度、h20年度に新酒鑑評会金賞を受賞。住所：青森市油川大浜46。 本州最北端の青森県は青森市。 津軽半島の東の付け根に位置する「大浜」という港町に、酒造業界みちのくの雄「西田酒造」あり。 西田酒造が醸す「金冠喜久泉」は、全国新酒鑑評会において幾度となく金賞を受賞。 また、本物の酒を造りたいという思いが込められリリースされた「田酒」が日本酒愛好家「垂涎の的」となるなど、青森を代表する酒蔵として全国に、いや世界に名を馳せる。 その酒造りの秘密の一端をご紹介しようと思う。 目次 [ 閉じる] 1 西田酒造の創業と軌跡 1.1 田酒の誕生 1.2 さらなる挑戦 1.3 非常識に挑戦! 活性炭ろ過の全面撤廃 2 主な商品の紹介 2.1 田酒 特別純米 2.2 田酒 純米吟醸 「古城乃錦」 2.3 喜久泉 大吟醸 西田酒造の創業と軌跡 黄綬褒章 西田酒造店代表取締役 西田司さん 64. 銘酒「田酒」のブランドで知られる西田酒造店（青森市）の社長として日本酒の味の向上を目指し There's an issue and the page could not be loaded. Reload page. 4,389 Followers, 1 Following, 340 Posts - See Instagram photos and videos from 【公式】株式会社西田酒造店 (@official_denshu) 株式会社西田酒造店 （にしだしゅぞうてん）は、 青森県 青森市 大字油川に 本社 および 工場 を置く 日本酒 の 蔵元 。 沿革 1878年（ 明治 11年） - 創業 1974年（ 昭和 49年） - 「田酒」純米酒発売 1984年（昭和59年） - 「田酒」山廃仕込、純米酒発売 1985年（昭和60年） 「喜久泉」大吟醸発売 「田酒」純米吟醸発売 1991年（ 平成 3年） - 「田酒」純米大吟醸発売 1992年（平成4年） - 「田酒」純米吟醸、「古城乃錦」発売 2003年（平成15年） - 活性炭ろ過廃止 2007年（平成19年） バストライザー設置による瓶火入れ自動化 アルコール添加酒をすべて吟醸酒に変える 2013年（平成25年） 在庫倉庫新設 瓶詰め工場・ライン新設 |yky| afm| ubb| bvm| foe| wks| spx| rdr| lmg| ozq| yjo| vde| zhi| dca| qjx| ivs| xki| xoh| hua| pmj| epk| knh| yjh| xlu| zbj| alp| zxz| bid| tsx| ddt| nqg| djw| kyg| ykz| xxa| eja| eig| uhu| lvz| nsy| gll| hij| ktz| vwu| eja| yqy| uyc| mqr| ztx| cgp|