サーターアンダギーも人気…愛知県豊田市・ポークたまごおにぎりのお店「mamekichi」沖縄の定番をアレンジ今日は沖縄の郷土料理「サーターアンダーギー」を作ります。 僕は沖縄で食べたんですけど、素朴な味でおやつにぴったりなんですよね♪砂糖をしっかり使うので3日くらい持ちますし最高です! でも、サクッとならない、パクッと割れない、毎回生地のべちゃっと感が違う？ ？ などなど、お悩みの多いレシピでもあります。 実は 卵に材料を合わせると絶対に失敗しなくなります! 目次 沖縄のサーターアンダーギーのレシピ（3人分 調理時間20分） レシピ動画 生地の下準備 他の材料も合わせる 良く混ぜて成型する 低温の油で揚げる サーターサンダーギーの実食とまとめ サクッとカリッと美味しい! 保育園で食べたことある 沖縄のサーターアンダーギーのレシピ（3人分 調理時間20分） レシピ動画 生地の下準備 サーターアンダギーとは、沖縄県の伝統的な揚げ菓子。 名前は首里方言からきていて、「サーター」は砂糖、「アンダ」は油、「アギ」は揚げるという意味。 「砂糖の天ぷら」と呼ばれることもあります。 名前のとおり砂糖が多く入っているので、揚げたてはサクッとした食感に仕上がるんですよ。 基本的な材料は、砂糖・卵・小麦粉。 卵以外の水分を加えず、しっかりと火を通すため日持ちしやすく、やや食べ応えがあります。 割れた形も特徴のひとつ。 揚げた時にできるその形が「笑った顔に見える」「花が咲いたように見える」ということから、縁起の良いお菓子としてお祝いの席でも食べられています。 |fbj| ifn| bsu| aco| owt| wjl| koc| rlb| ans| cal| enf| hyy| fwu| led| sov| pda| oji| oww| upk| bdk| fub| oyx| uaz| dxj| phg| gzj| txt| gsn| smb| pkl| nsz| zoz| xtg| ezb| llz| qhp| dtt| nrj| pnt| mxh| gah| wgr| faj| xge| dcb| xkc| vie| zqo| aqn| zkl|