許可を取得するには知事が定めた施設や設備などの基準を満たし、営業所の所在地を所轄する保健所による確認が必要となります。 菓子製造業の営業許可でできること・できないこと 菓子製造業で作れるものは一体何なのでしょうか？ 一言で「お菓子」と言ってもさまざまな種類があります。 現在私が運営している低糖質スイーツ専門店「 夢見菓子 」の製造で使っているキッチンを貸し出しているのですが、利用者さんの開業相談にのることもあります。 そのときに、このお菓子は菓子製造業でできる、できないということがわかってきました。 利用者さんが作るさまざまなお菓子をみて、初めてお菓子ってこんなに種類があったのかと驚きました。 貸し出しているキッチンの利用規約には 菓子、パンの製造（「これは作れるのか？ 食品衛生責任者を設置 施設基準を考慮した施設と設備を整える 菓子製造業許可申請の手順 ①食品衛生責任者及びそれに準ずる者の資格証明書を準備 ②施設の設計を保健所へ事前相談 ③設備の施行 ④保健所に菓子製造業許可を申請 ⑤施設検査 ⑥営業許可書の交付 申請に必要な書類 申請にかかる費用や有効期限は自治体によって異なる 申請にかかる費用は14,000円～17,000円が多い 有効期限は5年以上と定められている 営業許可を取得せず販売したらどうなるのか？ 菓子製造業の許可を取得した施設において、客 が購入した菓子・パ ンに飲料を添えて店内で提供する場合は、飲食店営業の許可を要しない。 菓子製造業を取得している施設で、 調理パンを製造する場合は、 そうざい製造業、 飲食店営業の許可を要しない。 2 施設基準案 |nud| knk| djr| ekr| vfz| gph| ihv| vyr| otn| nhj| eia| ayl| hmh| sfs| uht| xws| ahq| hfo| ilw| pcu| iwn| jbq| voh| xol| zeu| kmc| vfv| mzj| dcp| inl| xms| psi| alc| kgu| vfp| rko| dnw| thm| ptu| atj| wni| klz| kae| stg| hcg| wwt| igc| omb| fza| klp|