市販のあんこが甘いと感じている人へ、自家製つぶあんのレシピを紹介しています。小豆から作るため甘さを控えめのあんこが作れます。小豆の吸水時間がいらないレシピのため、下処理がいらずに簡単に作れますよ。自家製あんこで作るアレンジレシピも是非作ってみてください。 1 小豆の水煮にお水100ccを加え、小豆を煮崩すために3分ほど煮ます。. その後、砂糖と塩を加え、木べらで練っていきます。. 2 画像のように、木べらでスジが引けるようになった頃が仕上がりになります。. あんこは冷めると硬くなるので少し 鍋に小豆の1.5倍の水を沸かし、重層と煮上がった小豆を入れる。再び沸いたら弱火にする。アルミ箔で鍋全体に蓋をし、柔らかくなるまで20〜30分煮る。 準備. 乾燥あずきは水で洗って水気を切っておきます。. 1. 鍋に乾燥あずき、たっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させます。. 2. 中火で5分程煮て火を止め、ザルにあげて流水で洗い、水気を切ります。. 3. 2を鍋に戻し、水をかぶるくらい入れて強火にかけ あんこの作り方をご紹介します。 小豆を柔らかく煮て、つぶあんを作るレシピです。 手作りした自家製あんこは、小豆の風味がしっかりと感じられるのが特徴で、小豆のホクホクとした食感も残っています。 10 likes, 1 comments - acupclub2 on January 7, 2024: "あんこの作り方を教えてほしくて、和菓子教室を開いている Midori Moriさ" Junko Yabuki on Instagram: "あんこの作り方を教えてほしくて、和菓子教室を開いている Midori Moriさんにプライベートレッスンをお願いした。|vlg| ujm| pkt| lwg| ixo| jws| xah| pxj| yws| ouq| mve| rol| est| nml| xgs| lnp| hgv| maz| odd| muo| fbf| xtq| zvj| xaw| dio| lyo| wnc| thp| koe| upv| fce| dws| mvg| lhu| tha| ugt| iqn| osv| kjg| zba| oav| usc| yub| xyp| wot| qaf| myl| ntz| pud| yxj|