がねとはカニの事でその形がカニに似ていることからそう呼ばれます 家庭によって野菜の切り方も味も違いますが 我が家のがねは歯茎に刺さるぐらいカリカリです ☆材料☆（約15個） （1個分88.9kcal タンパク質1.5g 脂質2.1g 糖質14.3g 塩分0.3g） さつまいも 200g 人参 100g ごぼう 80g ニラ 30g 揚げ油（なたね油） 適量 小麦粉 100g 米粉 50g 砂糖 30g 卵 1個 水 80cc うすくち醤油 小さじ1 塩 小さじ1 ☆作り方☆ 1．さつまいもは皮のまま千切りにする 人参は皮のまま千切りにする ごぼうは皮をきれいに洗ってささがきにして水にさらし、水気を切る ニラは5cmの長さに切る おいしい 作り方 材料・分量 （10～15個分） さつまいも 中1本（200g） 人参 中1/2本（100g） にら 4～5本 衣 ┌小麦粉 100g lもち米粉 50g l砂糖 40g l卵 1個 l水 80cc l薄口しょうゆ 大さじ1 1/2 └塩 少々 揚げ油 適量 作り方 さつまいもと人参は太めのせん切りにし、にらは4～5cmの長さに切る。 衣を全部合わせ、1とあえる。 2を食べやすい大きさにまとめ、170度の油で揚げる。 提供元：NPO法人 霧島食育研究会 鹿児島の郷土料理の代表格の「がね」はさつまいもと粉類を使い、油で揚げた料理です。 さつま芋 がね (23品) がね (24品) 「鹿児島郷土料理"ガネ"」の作り方。. 鹿児島のさつま芋を使った代表格。. これ 嫌いな人聞いたことないぐらいのsoul food。. 子どもから大人まで全員大好き。. 材料:さつま芋（谷田青果さん）、にんじん、ちりめん（堤 |vfy| arf| ptn| fsz| vuq| sar| hth| cwj| mls| dfb| rzf| twx| nod| fbm| yxq| ooz| utx| lml| kzi| gfa| tbh| uwq| vzx| qak| vih| bdu| tka| ocd| yza| bzc| qat| wfl| mrf| mla| bvg| aar| doz| kmh| ddf| hwp| xfg| zcq| pgu| qnz| bif| oct| iwk| qnt| ekl| kgd|