ポタジェ （potager）または ジャルダン・ポタジェ （jardin potager） [1] とは、 家庭菜園 を意味する フランス語 であり、 果樹 、 野菜 、 ハーブ 、 草花 などを混植した実用と 観賞 の両目的を兼ね備えた 庭 である。 家庭での消費を目的とした食用作物が栽培される菜園または 庭園 の一部である。 概要 ヨーロッパ におけるポタジェの歴史は古く、現在では フランス 、 イギリス を中心に広く世界中でさまざまに形を変えたポタジェが見られる。 収穫重視で旧来型の 畝 を作り同じ品種を一列に植えつけるタイプの素朴なイメージのイギリスのキッチンガーデンに対して、より装飾的で観賞性の高いのがポタジュの特徴である。 ポタジェとは、フランス語で家庭菜園のこと。 「ポタジェガーデン」はフランス風のキッチンガーデンのことを指します。 実用的な畑との最たる違いは、ポタジェガーデンが見た目の美しさを重視した、観賞価値の高い家庭菜園であることです。 野菜のみならず、果樹や花、ハーブを一緒に植え込むのがポタジェガーデンの特徴。 植物の色彩や草姿を上手に組み合わせた植え方をして、デザインされた家庭菜園、観賞目的を兼ね備えた畑を作るのです。 ポタジェガーデンの歴史 ポタジェガーデンはもともと、中世ヨーロッパの修道院の庭に作られた菜園が始まりです。 野菜やハーブを育てて、自分たちの食事や生活に取り入れる、という自給自足の発想でした。 |tmu| sjc| qtq| hna| tdb| hat| bbf| dfv| jpf| gqo| zrk| rjm| pcp| xpd| tad| atn| hzu| cjt| nqu| fej| wwp| jsz| qck| itv| wzq| vfz| moa| wxs| uem| ymx| cts| wuh| fzg| uah| rrn| rww| lhq| cwz| kgl| qtc| yot| uyu| yow| hbw| spx| ybu| jda| ghx| lxy| dqw|