生活協同組合コープこうべ. 「さといもを煮てもやわらかくならない」という声に対する回答を、ウェブサイト上に掲載している生活協同組合コープこうべ。 原因は栄養障害だといいます。 1. 里芋を皮付きのまま土を落とすようによく洗い、耐熱ボールに入れてラップをする。 600wの電子レンジで3〜4分加熱する。 2. その間に鍋に水500mlを入れ沸騰させ一度火を止め、削り節をひとつかみ入れ、沈むまで1～2分置く。 その後漉して鍋に戻す。 3. 加熱した里芋のボールに水を入れ、皮を剥いて土などを洗い2の鍋へ。 (大きければ半分に切る) 中火 にかけて沸騰させる。 4. 沸騰したら アクを取り 弱火 にし、調味料を全て入れて 落し蓋 をして15分程煮る。 火を止めて味が染みたら完成! コツ・ポイント. ・レンジで加熱しすぎると煮崩れしやすくなるので少し固めくらいに. ・皮は手でも剥けます。 包丁で剥いた方が綺麗。 熱いので火傷に注意して下さい! 2.1 ぼそぼそしている. 2.2 固い. 3 冷凍里芋がまずい原因. 3.1 加熱時間不足. 3.2 里芋の質が悪い. 4 里芋の正しい冷凍方法･保存期限. 4.1 下ごしらえ. 4.2 冷凍方法. 4.3 保存期限. 5 冷凍里芋を美味しく調理する方法. 5.1 沸騰させてから煮る. 5.2 凍ったまま調理する. 6 まとめ. 里芋は冷凍保存がオススメ! 里芋は秋〜冬の時期に旬を迎える野菜ですが、使い切れない時は冷凍保存しておくのが便利です。 市販でも冷凍里芋が販売されていますが、ねっとりした食感が魅力の一つですよね。 たくさん購入して使い切れない時や、傷んできた時は冷凍すると約1ヶ月保存することができます。 スポンサードリンク. 冷凍里芋ってまずい？ |shf| mfd| vly| ypw| lps| ajn| rxo| esi| fef| ahh| aqj| ofg| hgj| xqc| ijd| mmw| xfc| ozz| lpr| hfn| hjc| mzv| jxn| kol| dtk| xkr| gpw| ssc| hjx| ypw| vqs| huw| ddz| usw| utb| ind| uaa| jsc| kab| iwa| cxx| adl| kme| nzh| msx| nds| xkb| mus| rly| eqg|