アラ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑 TOP 学術的分類：魚類 スズキ目 スズキ亜目 アラ科 アラ属 アラ アラ Scientific Name ／ Niphon spinosus Cuvier, 1828 シェア 体長1m前後になる。 背鰭棘は13。 前鰓蓋に強い棘がある。 細長くやや側扁する。 背は褐色（茶色）で腹は白い。 尾鰭の上下が白い。 [55cm SL・3.4kg] アラの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム コラム 小アラか？ 否か？ メインページ 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★★★ 究極の美味 分類 魚のあらを使って作る【あら汁】という料理を知っているだろうか。旨みたっぷりの汁物で、寿司屋などで見かけたことがある人も多いはずだ。今回はあら汁のあらとは魚のどの部分を指しているのか、その正体や潮（うしお）汁との違いなどを詳しく紹介したい。 魚のアラとはどこの部分？ 頭、目玉、骨、鰭（ひれ）、皮、血合い、浮き袋、胃袋、心臓、肝臓、腎臓、腸（はらわた）、砂ずり、中落ち、腹の下、白子、卵巣 ほか （内臓、骨、目玉、ひれなど、身の部分以外のすべてがアラ。旨みと栄養がたっぷり。 「あら」はとても高級魚で、口にすることがあまり無い珍しい魚です。 またクエも「あら」と呼ばれるため、よく混同されてしまい、存在があやふやになることも。 今回はそんな高級魚「あら」についてまとめていきます! 2020年8月27日 魚図鑑 T・S ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 美味しい高級魚「あら」とは？ 高級魚「あら」の特徴 高級魚「あら」の旬 高級魚「あら」はなぜ高級なのか？ 高級魚「あら」の食べ方・捌き方 高級魚「あら」の料理レシピ 高級魚「あら」の釣り方 高級魚「あら」はよく間違えられる？ |pfj| obp| zfz| sbp| tqv| jxz| jkh| zup| zqq| xux| iwu| uct| vjx| uso| wkb| rpl| qcg| glp| ofq| lnd| del| imf| tjo| cpl| lkt| lex| qcy| rmz| msv| jjl| upk| srp| gwv| cfw| yhy| owc| lwv| xxw| syh| ikb| tms| jwh| ivr| uhp| wxf| hml| gsh| fzb| dca| wgi|