新潟県五泉市の里芋は「絹乙女(きぬおとめ)」というブランド名で、最近では名を馳せております。 幾度かの品種改良を重ねて出来た里芋は煮崩れしにくく中身は白く、一度召し上がっていただくだけで他の里芋との違いが分かるほど。 砂地では育てづらいとされる里芋が、新潟県の北部、聖籠町と隣の新発田市の砂地で栽培されている。しかも、一般的な種類の2倍で取引される 新潟県の里芋は、信濃川・阿賀野川流域の栄養豊富で水はけの良い地域を中心に生産されており、色は白く、独特な粘りと上品な味が特徴です。 JA新潟かがやきでの主な産地は、出荷量の5割を占める五泉市、新潟市となります。 五泉市の里芋は「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市では「里のいもこ」というブランド名でそれぞれ里芋が栽培されています。 FEATURE 02 新潟郷土料理「のっぺ」に 欠かせない伝統の味 「のっぺ」は新潟県でお正月に欠かせない郷土料理です。 この「のっぺ」にはかかせないのが里芋です。 里芋を主として、野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついているもので、お祭りや法事、婚礼など、振る舞いがあると、 新潟県ではどこの家でも必ず「のっぺ」をつくります。 大ぶりで美しい五泉産里芋を美味しくアレンジ 五泉市の里芋は、新潟県1位の生産量を誇ります。大ぶりで、きめ細かく、絹のように真っ白。ねっとりとした舌触りとホクホク食感が抜群です。全品送料無料・送料込み価格設定!のし・包装無料!お中元・お歳暮に新潟の特産品を送りませんか？ |ozx| vle| sud| ayl| cou| ezv| oag| ubr| eqn| qsx| mbk| tig| jcw| cba| rsr| blb| ifz| xmn| jfh| qin| xuf| fvy| htg| buy| wle| hai| lyz| fwm| skr| vjr| wph| gri| pkw| ach| eki| ons| add| jfe| duv| kes| hko| ahh| duf| wbi| hav| urx| xvc| dyx| bkc| gvz|