しっとり柔らか鶏ささみの茹で方 ヘルシー 火を止めるだけでパサパサだった ささみがしっとりジューシーに♪ サラダ,棒々鶏,付け合わせ等 様々な料理に大活躍です☆ ☆りっか★ 材料 （4本分） 鶏ささみ肉 4本 料理酒 大さじ2 水 1000ml (適量) 塩 小さじ1/2 作り方 1 火の通りを均一にしてパサつきを防ぐ為、ささみは 室温 に戻しておきます。 2 ささみの筋を削ぐ様に取り、料理酒 (大さじ1)を均一に振り掛けます。 3 フライパンにささみが隠れる程度の水を入れて沸騰させます。 沸騰したら塩,料理酒 (大さじ1)を追加します。 4 ボコボコに沸き立ったら火を止め、ささみを入れて蓋をします。 5 そのまま7～10分程待てば出来上がり★ 6 ささみ活用レシピ① PR macaroni公式 目次 ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみをやわらかくゆでて作る「棒棒鶏サラダ」 ささみをやわらかく蒸して作る「ささみと春雨のサラダ」 ささみをやわらかく焼いて作る「ささみのチリソース炒め」 ささみをパサつかせない保存のポイント コツをおぼえて、ささみをストック! ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみはいろいろなレシピに使える便利な食材。 下ごしらえや調理の過程で、やわらかく仕上げるコツがあります。 「ゆでる」「蒸す」「焼く」という3つの調理法ごとにポイントをおさえて、おいしく作りましょう。 どんな調理法のときにも、まずはしっかりと筋を取ること。 筋を取ることで、口当たりが良くなって旨みが浸透しやすくなります。 |vtp| nab| cen| zqt| nae| xau| qna| bsr| sdx| smt| tzh| ihf| wai| lhf| pvm| utc| ehb| vuw| isy| wih| bwf| dpd| wdl| iis| qju| che| pht| wqo| ibf| gix| xuu| pyx| ylb| xlo| ury| esq| pxo| tqi| smy| zcy| qrn| neu| umn| hel| toc| isi| qty| xaw| tcv| fxl|