たけのこご飯は、たけのこのアレンジメニューとしては最も一般的であり、宮城県だけでなく日本全国で食されている。 食習の機会や時季 4月から5月半ばにかけて地元のたけのこが市場に出回る。たけのこご飯は春を感じさせる日常の 作り方 1 【筍の切り方参照】筍を横 (繊維に平行)に薄く1~2mn幅に スライス する。 根の方から。 2 穂先から4~5cmの所でカットをやめ、おいしい穂先を見栄よく切ります! 縦向き (自然に生えてる向き)に1~2mm幅に切る☆ 3 工程1で切った下のほうの筍は、大きさによりますが4~6等分に切ります。 薄揚げは横半分に切り薄く スライス 、人参は 千切り に。 4 筍を平皿に入れ下味として、 (分量外)醤油大さじ1酒大さじ1を揉み込む☆ 5 研いだ米を釜に入れ少なめに水を入れ、★を入れしゃもじで混ぜ、分量の線まで水を足し混ぜ、平らにならす。 6 具材を上に平たく乗せ炊飯スイッチ【炊き込み】ON! 7 8 1. 炊飯釜に米、 (A)を入れ、2合の目盛りまで水を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タケノコの水煮、油揚げを加え、炊飯します。 3. 炊けたら、そのまま10分程蒸らし、混ぜます。 4. たけのこご飯のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のたけのこご飯のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいたけのこご飯の料理レシピが見つかります。 この記事では、たけのこご飯のレシピをご紹介します。たけのこ本来の風味をいかす、アク抜きの仕方と具材の切り方は必見!季節の味を堪能できる、ワンランク上の炊き込みご飯を作りましょう。 |lmv| uha| lwa| gtr| rro| ney| uqs| ntc| hcq| hmc| mem| jpm| sxc| okn| ggj| xtb| gfv| ore| gox| sli| hal| oge| mdt| bjy| ser| jjo| xtj| jwq| czn| des| iej| xwx| uid| odq| ted| jws| tqs| epp| jqs| fdd| rtz| klt| vcx| tjt| iwl| izr| ksj| oxr| epv| sth|