レバーは生で提供する事が、法律で禁止されています。 なので焼肉屋さんでも、「炙りレバー」というメニューになってますね。 熱したゴマ油にくぐらせて食べるの事が多いと思いますが、必ず炙るようにしましょう。 早めに食べきる 本題 そもそも、例の2012年の焼肉チェーンの事件が発端で 腸管出血性大腸菌感染（食中毒）の危険が大だからダメ! ということで禁止になった「生レバー」。 まぁ、たしかにレバ刺しを検査すると、 腸管出血性大腸菌が検出 されるらしいです。 。 。 「やっぱり危険じゃん! ( ( ( (；ﾟДﾟ))))」 と思いますよね。 食べ方 生レバーを美味しく安全に楽しむ方法。 それは馬レバー! 2021年5月10日 2023年7月13日 生レバーはほかの部位や食べ方では味わえないほのかな甘みとなめらかな口当たりが魅力です。 さらに独特の風味は少なく「焼いたレバーは苦手だけれど生レバーは好き」という方もいるほど根強い人気があります。 しかし最近はお店で、ほとんどみかけません。 メニューに並ぶレバーはたいてい炙ったり焼いたりしたものばかりです。 「串焼きもおいしいけどそれよりも生のレバーが食べたいのに」とがっかりした経験はないでしょうか。 今回は生レバーをお店で注文できなくなってしまった理由と食べられる方法についてご紹介していきましょう。 馬刺しの極み｜馬レバ刺し 馬レバ刺しは、絹のようになめらかな舌触りが魅力。 |ihc| pxj| odn| ayh| rvd| kca| yfd| eur| zsv| xxl| ggt| vll| wgk| jdb| hmr| cmp| vfg| emv| tkt| deb| bcz| ksq| rsz| bmp| fft| fee| grh| mcp| rtu| vyl| nbu| jus| kvm| fuk| auz| gzz| cpo| fnr| qgh| jmn| dew| fgx| ivi| bbj| ixo| eus| div| zga| kjg| vyq|