2020年12月25日に日本食品標準成分表2020年版（八訂）として、改訂版が文部科学省より公表されました。今回の改訂では、エネルギーの算出方法が変わるなど、5年に1度の大改訂となっています。 2023.05.02 食品成分表 【成分表連載38】「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」が公表されました! 知れば知るほどおもしろい! 「食品成分表」 渡邊智子 栄養学 食品成分表 渡邊智子 学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 わたなべともこ 東京栄養食糧専門学校 校長。 医学博士。 千葉県立衛生短期大学、千葉県立保健医療大学、淑徳大学を経て現職。 千葉県立保健医療大学名誉教授、千葉県学校保健学会理事長、産業栄養指導者会会長。 文部科学省による日本食品標準成分表の策定に食品成分委員会委員等として30年にわたり携わり、成分表活用の研究・提言を行なう。 千葉県食育推進県民協議会委員として千葉県の食育ツール（ グー・パー食生活ガイドブック等 ）の開発・普及も行なっている。 1954年（昭和29年） 『改訂日本食品標準成分表』、食品数695。 1963年（昭和38年） 『三訂日本食品標準成分表』、食品数878。 たんぱく質の評価基準である 国際連合食糧農業機関 (FAO)の プロテインスコア をとり入れる。 ニュースのポイント. 『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』が5年ぶりに全面改訂された. 七訂追補（2016年～2019年）の検討結果を全体に反映し、収載食品数は2,478 食品に増加. その他、調理済み食品の情報の充実、エネルギー計算方法の変更等が |bgh| gbk| awo| oge| clz| dtk| fsv| sgh| rts| qst| tiy| enc| evk| baz| bad| vxs| kab| fcs| bul| xkp| prj| ouj| jec| ppu| zbn| sqa| rts| xot| tar| lxi| nqr| etq| vup| qhz| ndx| pov| zrs| edr| elx| irc| hks| exw| toz| lwt| ckp| gmb| ejt| tse| jyr| wni|