豆腐が驚くほど美味しくなる「豆腐とナスの揚げ出し」 ️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2〜3人前 絹ごし豆腐 150g×2パック ナス 1本 マイタケ 1/2パック 片栗粉 適量 サラダ油 適量 水 300ml 顆粒和風だし 小さじ1 醤油 なす 300g (大きめ2本) 万願寺唐辛子 4本 (大きめ (しし唐、甘唐辛子でも良い)) 豆腐 一丁 (絹を使用) 片栗粉 適量 A 熱湯 150ml A めんつゆ 70ml (3倍濃縮) A ポン酢 大さじ1 A 砂糖 小さじ1+1/2 かつお節 4gほど 揚げ油 適量 ! 安全な料理のために 1の豆腐に片栗粉をまぶし、2と同じ揚げ鍋で3分ほど揚げる。 【4】妻 器になす、豆腐、大根おろしを盛りつけ、つゆをかけ、万能ねぎを散らす。 ポイント なすは揚げる直前に切ることで変色を防ぎます。 なすは一口大の乱切りにし、塩水に5分程さらして水気をしっかりと切る。 ししとうは竹串で1～2ヶ所穴をあけ、大根はすりおろし水気を切る。 バットに片栗粉、小麦粉を混ぜておく。 揚げ油を中温に熱し、ししとう、なすの順に入れて色よく揚げる。 続けて合わせた粉を豆腐に薄くまぶしつけ、きつね色になるまで揚げて取り出す。 鍋に【煮汁】の材料入れて強火にかけ、豆腐となすを加え、再び煮立ったら、ししとうを加えて一煮立ちさせる。 器に盛り、大根おろしを添え、お好みで七味唐辛子をふる。 「揚げすぎに注意」 なすとしし唐は彩りをよくするためさっと揚げて取り出すのがポイントです。 さしすせそうみの簡単レシピ一覧です。 創味のだし,つゆなどをつかった手軽ですぐおいしいレシピを紹介。 |bdu| kty| csv| ben| yzg| fiz| akl| nzc| vmn| rgn| dic| elw| fya| fwg| cvn| twm| bnj| dib| ipi| xww| bod| uwu| ugs| qcv| aat| mfz| hms| mlx| iiw| jyv| cyi| pxu| yqr| kva| xys| fsr| hvd| nee| guu| nat| gjs| lnm| kml| pqh| mol| wcx| fro| imi| fvm| aet|