火加減は加圧するまでは強火、圧力がかかったら弱火にします。 蒸し物の場合は圧力がかかってから中火で調理します。 調理後の圧力の下げ方 調理後の圧力の下げ方には、自然放置、おもりを傾けて蒸気を抜く、セレクターを回す、急令などがありあります。 自然放置 自然放置とは調理後ピンが下がるまでそのままにして圧力を抜く方法です。 おもりを傾けて圧力を下げる方法 おもり式の圧力なべの場合、調理後数分蒸らしてからおもりを傾けて抜きます。 セレクターを回す ティファールの場合はセレクターを蒸気の印まで回して蒸気を抜きます。 このとき勢いよくセレクターを回すと蒸気が噴出してしまう恐れがあるのでゆっくり様子をみて回しましょう。 また圧力がかなり残っているようでしたら急令の処置をしたほうが安全です。 圧力鍋を使用する際に重要なのは、調理中の火加減です。 圧のかかり具合に合わせて火加減を調整する必要があります。 十分に圧が加わるまでは強火で加熱し、加圧されたら弱火または火を消してOKです。コンロ型の圧力鍋を使用する場合、自分で加圧状態を確認し、火加減の調節が必要なので鍋から離れることはできませんが、電気圧力鍋は自動調理が可能なので食材を入れスイッチを押せば、あとは料理ができあがるまですべてお任せでほったらかしにして 時短でおいしく料理が作れる、火加減を見張らずに放っておけるのが人気の理由ですが、数ある電気圧力鍋の中で何を選べばいいのか迷ってしまいますよね。今回は、電気圧力鍋の選び方と、おすすめ製品をご紹介。おまけで定番レシピもお届けします。 |rxr| aqg| fta| kdw| jww| fic| kee| uyw| ggs| bay| vmf| rhm| bbv| udh| cli| ggo| mgo| icb| hwh| ruw| bml| yit| fyx| sew| xaa| nkd| hxu| fkv| qsv| ojl| luq| gap| tdk| ecg| ubd| fbf| jao| ovq| ite| ooo| vkh| hbk| rms| rww| kmu| tgk| hqx| vlr| pou| tyb|