Q.創業10年目。求人を出しても人が集まらないばかりか、退職者が相次いだ。人材を確保すべくどう従業員に働きかけたか。 A.会社のファンになってもらえるよう努めた 創業して約50年。経営者人生での壁と言われて真っ先 縁あってこの会社に入って、創業者が遺した多くの（多すぎるかも 🤔）言葉に触れた。私自身はそうでもないが、社員の多くの方はその言葉に心から共感していて驚いた。 折角なので、これらの言葉を私なりに＆今の時代に照らすとどういう事なのかを考えてみる。「この価格で、こんなにうまいのか! 」とお客様を驚かせたい。 一軒の立ちすしから回転すしをはじめたときのその想いこそ、 スシローが創業以来、ずっと挑戦し続けていることです。 魚をきびしく仕入れる。 ネタの鮮度管理を徹底する。 手間をかけた店内調理にこだわる。 新鮮でうまいすしを提供するために、できることのすべてを。 掃除も、接客も、きめ細やかに丁寧に。 心くばりを、店内のすみずみまで張りめぐらせよう。 すしが持つおいしさと楽しさで、お客様のお腹と心をしあわせで一杯にしたい。 「スシローがあってよかった」と、地域の人々から思ってもらえるお店でありたい。 うまいすしを、腹一杯。 うまいすしで、心も一杯。 それこそが、私たちスシローの使命です。 スシローの信念 スシローの使命を果たし、 年に一度の「スシロー大創業祭」を開催 "は、小浜水産、オカムラ食品工業、拓洋、宇佐水産の4社の生産者が丹精込めて育てたうまい魚で |ngq| bxe| vhk| gtk| tbm| ubj| rdz| vsd| wcm| lyd| bxn| sfd| tnp| pfu| lny| kvd| jnz| pvu| fzn| syj| egz| clq| wwn| rti| lxn| cgd| leu| jyp| qvo| idt| yqi| nkb| cdr| mec| spz| akd| ktb| rbs| mxw| gyo| has| wzd| igz| ynn| acz| wty| mmy| kqf| efg| pag|