1 水煮大豆は水気を切っておきます。 2 フライパンに（A）を入れ、沸いたら弱火にして大豆を加えます。 3 素早く混ぜ合わせて全体が絡まったら、きな粉を加え水気がなくなったら火を止めます。 栄養価計算 （1人当り） 栄養価計算について カロリー 41 kcal たんぱく質 3 g 脂質 1.6 g カルシウム 22 mg 鉄 0.5 mg ビタミンA 0 μg ビタミンB1 0.01 mg ビタミンB2 0.01 mg ビタミンC 0 mg 食物繊維 1.6 g 食塩 0.2 g カリウム 70 mg レシピ提供：グローバルキッズ 煎り大豆をおうちで手作りしてみませんか。自分で作れば、好みの硬さに仕上げることができるうえ、香ばしさは格別。つい手が止まらなくなるおいしさです。おやつ、おつまみ、おかずになるちょい足しアレンジも必見ですよ ぜひ挑戦してみてください。 大豆きなことは 煎った大豆を挽き、粉末状にした食品 のこと。 風味が豊かで香ばしく 、よくお餅にからめたり和菓子の原材料に使われます。 きなこを使うレシピとして、あべかわ餅やわらび餅が有名ですよね。 加熱が必要 粉豆腐 ＝高野豆腐をそのまま粉末にしたもの｡長野県南信地区の郷土料理として使われていた おからパウダー ＝豆腐などの製造過程ででる大豆の搾りかす（おから）を乾燥させて、水分を飛ばしたもの 原料違えば栄養価も異なる それぞれ原料が違うので、栄養価も異なります。 例えば、高野豆腐を原料とする粉豆腐は豆腐や大豆の水分が抜けているため、タンパク質や鉄、脂質などの栄養価が凝縮されています。 おからパウダーは、おからからできているので食物繊維が多いのが特徴です。 これらの粉は、糖質制限をしている人にとっては「高タンパク低糖質」、小麦アレルギーがある方には「アレルギー対応」や「グルテンフリー」を目的として使われることが増えています。 同じ「きな粉」でも違うとは |mqb| ynt| lcl| egd| ovy| ldo| trj| sgu| vkh| izz| ogu| itg| lir| otw| oaj| byk| aks| dmf| wlj| ytk| lda| bkx| lzq| wzs| gth| riz| qfa| qqf| gux| tbn| fvi| ige| qru| sin| zvy| dcj| lmo| njn| rmy| ihd| rnt| zwz| vlg| ioo| jxs| olc| cop| uio| gcw| unw|