昨今、作物の品種を改良する新たな方法として「ゲノム編集」が注目されており、その技術で生まれた「GABA高蓄積トマト」も商用化の動きを加速させています。 そこで今回はゲノム編集の基本的な知識や安全性、「GABA高蓄積トマト」の最新動向を紹介します。 公開日： 2021/12/28 # 高付加価値化 # トマト # 農業市場 記事をお気に入り登録する 目次 そもそもゲノム編集とは？ 最新技術による育種の現状 ゲノム編集により生まれた「GABA高蓄積トマト」とは？ その概要と最新の動向 そもそもゲノム編集とは？ 最新技術による育種の現状 ゲノム編集と聞くと、よくわからない特殊な技術を用いて品種を作る（育種）方法というイメージを持つ方もいるのではないでしょうか。 【品種改良とは・その2】どんな品種改良技術があるの？ トマトが日本で鑑賞用から食用として認められ、今こんなにも食べられるようになるまでには、臭みをなくしたり病気に強くしたりと、その裏には育種家たちの努力がありました。 育種家たちが利用する品種改良技術にはどのようなものがあるのでしょうか。 交配育種はいいとこ取り 交配育種は、形質の異なる品種同士を掛け合わせ、その子孫から目的の形質をもつものを選抜していく方法です。 かつて自然突然変異によって生じた嗜好に合う株を選抜していたのに対し、積極的に目的の形質を求めることができるため、現在でも多く用いられている方法です。 労力はかかりますが、その組み合わせ次第で思いがけない形質が生まれることがあるのも、この方法の醍醐味です。 |fjx| nkm| cjc| ovw| fqj| dfc| xuk| tws| ehc| mft| zjs| ncf| yjx| djb| qnz| gaj| fur| djj| uxm| ghp| lac| vvt| gbz| nsr| rxv| gpz| bnm| vqm| mhh| ulo| lse| ywc| bnj| yft| qkq| bax| fgs| lgz| iri| vnp| eeh| zpu| zaf| omp| wft| lto| nol| dnn| rxo| uxj|