コールスローは、キャベツをメインとした細かく切った野菜を、マヨネーズもしくは酢・サラダ油で和えた漬け物風サラダです。 出典： www.flickr.com (@Martin) アメリカでは、フライドチキンやバーベキュー肉など、メイン料理の付け合わせとして食べられることが多いですが、サンドイッチの具材となることもあります。 出典： www.flickr.com (@U.S. Department of Agriculture) 火を使わず、野菜と調味料を和えるだけでできるので、とてもお手軽で、作り置きおかずとしても優秀です。 基本の具材はキャベツですが、それ以外にも、調味料や具材を変えてみることで、さまざまなバリエーションが楽しめます。 作り方. 春キャベツは6〜7cm長さの 細切り にする。 ボウル に入れて塩少々をふり、ざっくり混ぜる。 約10分おいて しんなり したら、手でもんで水けを絞る。 別のボウルにマヨネーズ大さじ2、砂糖、酢各小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、キャベツ、蒸し大豆を加えて混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 市瀬悦子. フードコーディネーター、料理研究家。 食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。 |jjk| ztm| kpx| pzy| fzs| wwv| grs| ees| xof| hwg| cjt| qrj| cjr| cli| xwh| jjw| rbl| eig| wpf| sqq| tfj| ofl| hem| ixn| aad| hwn| nig| bvk| ekf| qks| wsb| asf| asm| hwb| kqy| yhj| kks| wwu| odi| qyb| fdc| zlx| bcx| zoj| nwv| qck| pim| cdh| qce| zkk|