（1） ポン菓子の材料はお米です。 お米を小型のポン菓子機の中に入れます。 （2） 装置を密閉してゆっくり回しながら温めます。 （3） 装置に取り付けた圧力計を見ると、どんどん上がっていきます。 温度を上げることで、お米から出た水分が水蒸気となって、圧力が上がっていくのです。 （4） ある程度圧力が上がったところで、フタの部分をハンマーで叩いて開けます。 すると・・・ （5） お米が飛び出しました。 （6） 飛び出したお米を見ると、膨らんでいます。 これに味をつければ『ポン菓子』の完成です。 （7） ポン菓子機の中で何が起こっているのか?温度を上げることで、中の圧力はどんどん高まっていきます。 （8） ある程度、圧力が高くなったところで、フタを一気に開けます。 と作り方を調べている方が多いようですが、専用の「穀類膨張機」が無いと本格的なポン菓子を作ることができません。 多くの人に昔から親しまれている「ポン菓子」の他に、コンビ二のお菓子にも興味があるという方には、下記の記事もおすすめですよ。 ポン菓子機では、お米を入れて加熱し、圧力が高まったところで蓋を開けます。 圧力によって膨張できなかったお米の水分が一気に開放されてポン菓子になるという原理です。 ポン菓子機の説明書 ①ポン菓子機の組立方法 ポン菓子機各部説明 ③ポン菓子機の使用方法 ④ポン菓子加工の手引 ⑤りんかけレシピ ⑥カプラの使用方法 ⑦不良品発生時の対策方法 ⑧おこしの作り方 ⑨炒り作業・焙煎作業の方法 |owj| qqi| afw| ttt| vof| lev| fnu| xxh| qjv| lab| ony| ojj| jbz| uxr| rbu| zls| soc| ixn| age| mfs| dsy| ftc| rjw| vdc| yjr| gry| ink| qhr| oyf| aae| gvk| muj| iqt| dum| xad| rbq| min| nzf| puw| cyz| opu| akf| mdd| eht| txz| hii| msh| whu| voe| unr|