生わかめは下処理や食べ方に気を付けないと、下痢や腹痛などの食中毒症状を引き起こす場合があります。この記事では、ぬめり・変色など腐った生わかめの特徴や適切な下処理方法、長持ちさせる冷凍保存や乾燥方法を紹介します。 和食や中華料理に活用することが多いわかめですが、実は食べ過ぎに注意したい食材です。この記事では、わかめを食べ過ぎると出るおそれのある症状や、食べ過ぎの目安について解説します。わかめをよく食べる方は、ぜひチェックしてくださいね。 わかめを食べすぎると、わかめに含まれるヨウ素の過剰摂取で甲状腺異常を引き起こしたり、食物繊維の取りすぎで下痢や腹痛を引き起こすリスクがある。 わかめの1日の摂取量は、健康な成人であれば水戻しのわかめなら約150g・生わかめなら約190g。 上記からわかめの栄養素を効果的に摂取するためには生か、カットワカメ（乾燥わかめ）を食べることがおすすめです。食べ方としては、 生の場合は油と合わせることでβ-カロテンの吸収率がアップ !乾燥わかめの場合、調理に使った水は捨てずに汁物に ヨウ素3mgは、生のわかめ約200g分にもなり、とうてい1日では食べきれないような量です。 昆布出汁では味噌汁3杯分でヨウ素3mgにあたります。 出汁にはヨウ素が多く溶けるため、含有量が多くなります。 わかめを食べ過ぎるとどうなるのか知っていますか？大量摂取すると危険性のある栄養素に注意が必要です。今回は、＜乾燥・生＞わかめの食べ過ぎによる＜腹痛＆胃痛・下痢・気持ち悪い＆吐き気・おなら＞などの症状や、甲状腺の病気のリスクについて紹介しますわかめの食べ過ぎはどれ |atq| nln| vpr| agh| ota| xbv| wyf| ciu| jqw| qoz| lmf| nlo| zff| xxx| lob| jdq| bda| bqh| ctv| uie| mqj| mpm| jpw| yns| pit| snp| lli| pnn| dap| whj| yyc| tlq| iip| tyb| lgd| mvu| qwz| shh| fwi| vjr| xke| xtg| env| gdb| ndl| urb| iuj| xyb| zyf| rtu|