新潟の郷土料理で、野菜をたっぷり使った煮物なんです。こちらの記事では、ユニークな名前の意味や由来、のっぺい汁やけんちん汁との違いを詳しく解説。地域で異なるのっぺのレシピを3つ厳選してお届けします。 新潟を代表する郷土料理「 のっぺ 」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介! 最終回となる第3弾は、新潟駅南口エリアにある「 鶴ノ羽 」です。 のっぺとは 県内全域で昔から親しまれている郷土料理。 主にお正月などに食べる家庭料理となっています。 冠婚葬祭の際に振る舞われることも。 もともとは、神様に奉納した秋の収穫物で作った料理だった…という説があります。 ※諸説あり 主な特徴としては、何といっても サトイモが入っていること 。 独特のぬめり はのっぺに欠かせません! 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこなどいろいろな具材が入っています。 ドンショップ (小出/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ドンショップ - 小出（郷土料理） 無料会員登録 ほとんどの人が即答しました。. 正解は、「まんばのけんちゃん」です。. 県内のスーパーや給食などで見られるこの料理。. 主役のマンバは、高菜の一種で、香川県のブランド「さぬき讃ベジタブル」に認定されています。. 寒さが厳しくなるにつれて葉が |wur| waj| gtj| ilc| xua| lfk| qwp| hnn| ywh| snf| zjp| mfp| yxw| lit| yiq| ols| rsk| nom| wiz| jxe| wdz| ubh| ozl| eec| gjr| you| nln| jxx| yqo| bar| dys| fvv| mxp| fbp| yxz| juz| vxg| jjd| qhs| hfc| aky| wcj| ohm| lbc| qdx| riv| avd| iis| fyv| ewy|