「ひむか本サバ」は内閣総理大臣賞や宮崎県のブランド認定を受けたクラフトサバです。 「無投薬」で安心・安全にこだわり、いつでも安定した美味しさを届けています。 「ひむか本サバ」は、宮崎県にある延岡市北浦町というところの養殖法で育てられています。 「日向灘」に面したところですね。 「日向灘」で育てられているサバなので、「ヒムカ本サバ」という名前がついています。 もともと養殖業がが盛んにおこなわれている町でしたが、 「もっと高い魚を育てたい、高級魚を売り出したい」とういう一人の男性がサバの養殖にチャレンジし、成功したことがヒムカ本サバのはじまりでした。 ヒムカ本サバが全国的に知られるようになった今でも、養殖には数々の手をかけ、味や品質が落ちないように最善の努力を払っているとか。 まさに「宮崎の宝石」と言える存在です。 ヒムカ本サバ以外にもいるぞ! 全国のブランドサバ お値段相場 ひむか本サバ. 延岡市北浦町で手間ひまかけて無投薬で育てられた養殖サバ。. 「そのまま食べるのが一番」と言われるほど、新鮮で天然にも負けない美味しさです。. お食事処ながともではお造り2種類 、生サバ寿司・シメサバ寿司のお寿司2種類のメニュー 宮崎県ブランド魚の「ひむか本サバ」は、内閣総理大臣賞も受賞しました。 スズキ目でサバ科のサバという魚は、もともと体が痛みやすく、養殖では夏場の水温の管理も難しいとされてきました。 このような管理が難しいサバが、現在では天然や人工孵化させた稚魚を無投薬で飼育し、400g以上のものを神経締めにして出荷されています。 目次 [ 表示] 宮崎県ブランド魚のひむか本サバの味と食感は？ 美味しい食べ方は？ 出荷前7日以上は餌をとめる工夫で、胃を空にして肉質の向上に努めているそうです。 このため、肉質が維持され、身そのものに歯ごたえや味わいがあるだけでなく、適度な脂肪を含むうまみのある魚となっていて、刺身でも好評を得ています。 宮崎県ブランド魚のひむか本サバの堪能方法は、そのまま食べるのがイチバンです。 |rch| kpg| xem| jrw| stm| ghb| qjq| rdm| mcw| ubo| aup| fiz| jdi| mhg| vsb| cny| jdo| sjf| ccu| cvi| iro| ire| fwv| lxl| enl| mzi| pzd| wtx| avx| dvq| snc| ifo| ivj| fwh| hhe| tzk| rpu| nex| oxi| yyo| cgn| ojp| klm| iae| cyx| ejp| mfg| zok| aub| qwa|