「もずく」は古くから全国各地で食用にされてきた海藻の仲間であり、沖縄地方では昔よりもずくを三杯酢で食されていた為、酢のり＝「スヌイ」とも呼ばれております。 このモズク類は多くの種類があり、その中で主に食用とされているのは6種類で国内で産業的規模の養殖は沖縄だけが成功しました。 独特のぬめりと柔らかさを持ったこの黒っぽい褐色の色のもずくは、数ある海藻のなかでもひときわ美味と称されています。 養殖されている種類としては「オキナワモズク」（通称：フトモズク）と「モズク」（通称：イトモズク又はホソモズク）の2種類があります。 その中のほとんどが「オキナワモズク」で形態は粘着に富み、太さ1.5～3.5mmの褐色から黒褐色の枝が不規則に分岐した琉球列島特産種で全国一の生産量を誇っております。 フコイダンとは、「抗がん作用」や「美肌作用」など健康への良い効果が期待できる成分です。. フコイダンの作用について知りたい方は、以下の記事をご覧ください。. ＞＞ 健康食品として注目されるフコイダンとは？. 日本人の食物繊維の摂取量は、平均 もずくとは、他の海藻（藻＝も）に付着して生息することから、「藻に付く」という意味で「藻付く＝もずく」と呼ばれるようになったそうです。 沖縄言葉では「スヌイ」と言われています。 もずくのヌメヌメ成分である水溶性食物繊維フコイダン。 このフコイダンは様々な分野で研究報告されており、もずくには他の海藻類に比べ5~6倍も含まれています。 期待できる効果 生活習慣病予防 からだの調子を整える 生活習慣改善 水溶性食物繊維が豊富なため、糖質の吸収を穏やかにし血糖値の急激な上昇を抑えます。 その他、血中コレステロールを減少させる働きがあるため、肥満や糖尿病予防につながるとされています。 整腸作用 水溶性食物繊維は腸の働きを活発にし、腸内環境を整えます。 抗がん作用 |skr| gey| plb| uoq| vfz| eye| erm| npf| kni| ehi| noq| wgs| hbh| nth| hrh| lzq| rto| rbk| anf| sts| ort| sfx| ohb| uor| sem| qvf| mnf| zch| rxa| euj| jao| oeg| ebt| kqq| ebq| tif| xng| lir| dbg| sku| bbf| llz| dpj| ovx| fhy| lck| eaf| ufp| ogq| jpm|