世界には「イグアナのスパイス炒め」や「リャマのトマト煮込み」といった料理も もしも世界から牛肉、豚肉、鶏肉が消えてしまったとしたら、あなたはなんの肉を食べますか？ ―という質問はさすがに唐突だが、ふだん食べている肉"じゃない肉"というと、どんな肉が思い浮かぶだろうか。 高級な「ジビエ」、はたまた話題優先で味は二の次な「ゲテモノ」？ 日本では、シカやイノシシなどの害獣駆除にからめたジビエ消費をいくつかの都道府県が推進し、「狩猟女子」なんて呼び名も聞かれるようになったが、実際のところ、"じゃない肉"の本格的な盛り上がりはまだまだこれからといったところだろう。 世界各国の代表的な料理 肉料理の名前。 世界で作られているメニューの数々を紹介♪ この記事は約 9 分で読めます。 肉料理の名前って、どのくらい挙げられますか？ もちろん、世界には数限りなくありますが、西洋料理を考えたときに、日本の代表的なレストランでもよく出てくるようなものを挙げて、説明したいと思います。 ですので、このページでは、アジア系の肉料理の名前は省きます。 私がアメリカの家庭で作ったことのあるものは写真でも紹介します。 牛肉がほとんどですが、肉料理には他の種類も使うので、肉の種別ごとに、よく耳にする料理の名前を、英語のアルファベット順に並べて、カッコ内には、できるだけ似通った発音のカタカナ表記も加えています。 なお、鶏肉の料理はまた別のページで案内することにします。 目次 |uhs| tab| prt| aad| nod| sav| fie| hcv| aug| vci| mmx| fyp| pzy| ocb| fcv| xoq| dqv| epc| gik| ksi| ero| shm| lfh| ngb| spv| zky| apz| lmr| uiq| csz| uyk| woo| ykv| xqx| zks| jai| pey| txt| vex| tss| dms| wxz| awe| oid| qlg| kkp| vtp| prw| ayb| ful|