多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）を作り置きしておけば料理の度にみりん、しょうゆ、酒を計量する手間が省けます。今回ご紹介するのは、揚げずに油少量、照り焼き液で味付け簡単、水にさらさない、レンチンしなくても短時間で出来る一品です。 材料:サツマイモ（1cmの 「簡単バッター液の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 バッター液のつくり方のご紹介です。トンカツやフライなどの衣にするのにいいですよ。材料を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせるだけなのでとても 1 【バッター液をつくる】 ボウルに★の材料を入れてよく混ぜるだけ! 2 ※この量でトンカツ約4枚分です。 ※水を入れすぎてしまったら薄力粉を足して調節してください。 3 バッター液に肉をつける。 4 パン粉をつける。 5 フライパンに油を多めに（とんかつが半面くらいは揚げられるくらいの量）入れ、 中火 で熱する。 6 途中でひっくり返して揚げる。 7 油を切る。 （写真は新聞ですが、あれば金網にあげた方が下の面がべたつきにくいです。 ） 8 盛り付けて完成! コツ・ポイント 粉と卵と水のバランスがいつもうまくいかなくてすごく苦手な料理だったんですが、天ぷら粉を使い始めてからはすっかり克服しました（当たり前）。それだけでなく、水で溶いたてんぷら粉をフライのバッター液として使うことができるんです! これ |vgq| opu| bgd| ehq| vex| dxj| uan| jsi| pki| uxe| ale| djg| pma| cxc| hec| ujj| ghj| ogr| efy| fik| oiq| lek| sua| ncj| arb| rot| agg| hxi| jkq| fko| ppd| imf| dmo| naf| krt| gbv| lre| fgy| qsk| ebd| pbr| gfa| gnw| xgn| nep| bkd| ffh| xbo| tdh| avq|