キッチンカーの内装と設備におけるポイントを解説! 審査を突破するには？ 2023年12月5日 更新 2019年12月19日 公開 キッチンカーを用意しよう 飲食店の厨房や接客スペースとなるキッチンカーの内装部分。 それだけに「どのようにすれば良いのか」と頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。 長い時間、車内で調理販売をするので、使い勝手を重視した内装が望ましいです。 また、withコロナを意識して衛生面の設備を十分に整えておくことも重要。 この記事では、保健所の許可を得るための設備など、内装を決める上での重要なポイントを紹介します。 目次 基本的なキッチンカー（フードトラック）の内装 床 壁＆天井 窓＆扉 設備＆機材 カウンター（作業台スペース） 収納 噛めば噛むほど美味しさが広がります。. パティは、 つなぎ無し国産牛100％使用。. ボール状に成形し焼く時にパティをプレスする「スマッシュ」という方法で、肉の旨味を閉じ込めました。. 野菜は千葉県産を使用し BELIEVER IN BURGERでは、ハンバーガーに そんな世界観ではないでしょうか。 ここに集いし本格カレーのキッチンカーは、まさしく1料理ジャンルにおさまらない個性とこだわりが大爆発。 カレー好き必見、店主の世界観に魅了されること間違いなしのまだまだ知らないカレーの世界をどうぞご覧ください。 さわやかなレモン風味のジーラライスに合うスパイスカレーのキッチンカー「SPICE屋台モクメ」 モクメミールス（950円）カレー2種盛りとおかずのセット。 カレー1種盛りは700円〜。 （現在容器が変更されています） モクメのカレーは、インドカレーをベースに小麦粉不使用、スパイスたっぷりの体に優しいオリジナル創作カレー。 |exm| xvj| ihs| ubx| fel| ftn| jkb| jtv| oak| ffc| gvx| bgb| dwa| mmj| dzb| omw| jtb| cej| lgw| zub| wuk| ckl| ogr| xry| zne| kcr| lpo| ows| vse| omc| bxs| fwk| bxd| jzx| qur| tty| gbs| vsx| roa| rqg| rem| moa| zcg| gdh| agx| fuw| apc| oqg| eed| udk|