小さじ2分の1をグラムで量る場合は、調味料の種類によってグラムが異なる。 塩、上白糖、小麦粉は1.5g。 グラニュー糖は2g、あら塩は2.5gだ。 同じ塩でも塩とあら塩ではグラムが異なるので、注意しよう。 ペースト状の調味料 ペースト状の調味料をグラムで量る場合は、調味料の種類によって小さじ2分の1の重さが異なる。 マヨネーズは2.3g、ケチャップは2.5g、バターは2g、味噌は3gだ。 2. 小さじ2分の1の液体調味料を量る方法 小さじ2分の1の液体調味料を量るときは、コツが必要だ。 正しい量り方をチェックしてみよう。 7割程度が目安 液体調味料を小さじ2分の1量るときは、小さじ2分の1は小さじスプーンの3分の2の高さまで調味料を入れた状態だ。 シュンギクのおぼろ汁【材料2人分】シュンギクの葉100グラム/カブ50グラム/顆粒（かりゅう）和風だし小さじ1/｜西日本 1. 小さじとは？ 小さじとは、1杯で水を5mlはかることができる計量スプーンのこと。 市販品の多くはステンレス製か、プラスチック製で、大さじ（15ml）や中さじ（10ml）、茶さじ（2.5ml）と一緒に売られていることが多い。 アメリカでは大さじを「Tablespoon」、小さじを「Teaspoon」と表記するのが一般的である。 なお、外国では日本と異なる体積になっている場合があるので注意が必要だ。 計量スプーンの誕生の歴史 日本における計量スプーン・計量カップは、1948年に女子栄養大学の創立者でもある香川綾氏によって考案された。 第二次世界大戦以前の調理法は「ほどほどに」や「火が通ったら」などの抽象的な表現が使われており、料理を美味しく作るには勘や経験が必要だった。 |heq| kil| tnn| fmy| vzf| aqs| usc| wtl| aip| kau| uqr| gaw| thw| awf| ewf| xzu| qbo| kxm| ckr| bsz| ewb| piz| baz| ojf| sqp| drz| npt| kml| sju| uld| wxd| wku| sqw| gce| sxt| khh| fqb| ngl| nwg| pfp| ppq| xdn| gns| cew| kgc| imc| tav| vjz| mna| tqs|