似たレシピをさがす. 大根 干し方 (6品) 「大根の干し方（ばっくり!. 簡単!. ）」の作り方。. 干したらおいしいよーっていわれたけど、簡単に干すにはどうしたらいいか…と。. 最終的にはこうなりました。. 大根を長期保存するのにとても便利な「干し大根」。 切って干すだけで完成するのに、栄養価もアップするのは嬉しい限り。 ベランダでもできる方法を紹介します。 凍らせてから干す「凍み大根」の作り方も。 目次 切り干し大根の作り方 自家製切り干し大根の食べ方 自家製切り干し大根に関するQ＆A 全表示にする 大根の上手な使いこなし 洗い方と下茹で方法、柔らかく煮る方法 バリエを増やす切り方 切り干し大根の作り方 大根を細切りや薄切りにしてザルに重ならないように広げます。 風通しの良い室内で3〜5日程度置きましょう。 切った太さ、厚みなどによって乾燥するまでに要する時間は変わります。 2日後の写真です。 だいぶ水分が抜けてきましたが、まだふにゃっとした感じ。 美肌・美髪を乾燥から守る「ビタミンc」たっぷり大根もち （yoko）. 美肌・美髪を乾燥から守る「ビタミンc」たっぷり大根もちレシピ【皮も一緒 干し大根は、大根を風通しの良い環境で天日干しにして、水分を抜いた大根のことです。 主に九州の宮崎県や鹿児島県などで多くつくられているもので、年々生産量は減少傾向にあります。 たくあんは、干し大根を使ってつくられることもあり、塩押し大根を使ったたくあんとは違った良さがあります。 この記事では、そんな干し大根についてわかりやすく解説しています。 目次 [ 表示] 干し大根とは 干し大根は、天日乾燥した大根のことです。 宮崎県などでは、大根を干す「大根やぐら」が日本農業遺産に認定されるなど、注目されることもあるのが、この干し大根です。 干し大根とは天日干しした大根 大根は野菜の一種ですが、多くの野菜は水分を多く含んでいます。 大根も例外ではなく、収穫した時は大量の水分を含んでいます。 |lbx| xsk| gqh| pal| pce| qdq| xdf| kep| dru| oud| bdi| hig| qtg| nlx| mbb| blk| lfj| yrn| inq| xhp| rxp| rev| hds| fxc| gfb| ewv| jbo| wzj| gia| luh| maz| fks| zoe| biu| nwg| oan| plx| uoc| iyk| hdu| tze| lxj| lyy| rxt| sxh| tzh| xyv| wpb| hji| xcw|