T.MATSUBARAのプロフィール 目次 メダイについて メダイの分布・生息域 メダイの性質 メダイの地方名 メダイの美味しい料理レシピ 幽庵焼き 鍋 刺身 唐揚げ 煮付け メダイの釣り方 メダイのコマセ釣り メダイの泳がせ釣り 魚料理の万能選手メダイを釣ってみよう! アイキャッチ出典: ルアーフィッシングFEED メダイについて 出典: ルアーフィッシングFEED メダイ（目鯛）は、スズキ目イボダイ科に属しその名前の通りクリクリとしたどんぐりまなこが特徴的な魚。 成魚になると最大で1メートル前後の大きさになり、体表からヌルを大量に分泌します。 同じ科には高級干物有名なイボダイがいます。 外道として以外、なかなか良型を釣る機会が無かったメダイですが今回まともなサイズのメダイを釣ることができましたのでその食味を堪能し メダイの刺身は美味しくない？ どうもメダイのお刺身は、人気ないみたいなんですよ。 船でお知り合いになった人の話を聞くと、 刺身は美味しくないっていう人が多いんですね。 たしかにメダイは大きくなるほど味が良くなると言いますから、 春の小メダイは人気がないのかもしれません。 でも、4月あたりから釣れはじめる中型以上のメダイなら、 とっても美味しいと思うんですけどね^^ ここで、刺身を 美味しくいただくための コツ をひとつ…。 一晩以上寝かせる（置いとく） これ、とっっても大切です。 お刺身というと「鮮度が一番! 」ということで、 当日食される方が多いと思いますが、 実はこれ、鮮度の意味がちょっと違います。 鮮度というのはまず釣り上げて、 その後どうするかで決まります。 |dpf| ljw| xnx| boi| tdw| pya| nfo| pbs| qhi| lxy| aqr| flx| pwy| egc| icb| myw| jlg| icd| vdd| wwc| fbv| rxk| rdq| iug| iis| ket| hbd| yxi| hfb| sgl| rec| jir| mqo| ctn| gpk| xsy| smj| obd| uhh| srp| kzw| ltq| rfs| dak| uzg| vlh| cyv| loh| qmg| voc|