水羊羹の賞味期限は、未開封の市販の水羊羹の場合には、真空パックの状態の水羊羹なら製造日から数十日〜100日ほど日持ちするが、開封済みの場合には冷蔵で2〜3日ほどしか日持ちしない。 水羊羹の賞味期限が切れたものを食べることはおすすめしない。 そもそも商品に記載されている賞味期限は、 未開封で常温保存 した場合に美味しく頂ける期間です。 開封後は日持ちが短くなってしまいますので十分に注意してください。 羊羹の種類 ようかん（羊羹）：棹物 (さおもの)の和菓子の一つ。 あんに砂糖を入れて蒸し、あるいは寒天液を加えて練ったもの。 蒸し羊羹・練り羊羹・水羊羹など。 pic.twitter.com/OPlJrDYJFe — しりとりを終わらせるbot (@siritoriend_bot) December 15, 2019 羊羹の種類を知ることは、賞味期限を調べる際にも役立ってきます。 羊羹の種類は 練り羊羹・水羊羹・蒸し羊羹 の3タイプに分けることが可能ですが、市販されている羊羹は冷やして固めた 練り羊羹 が一般的です。 一方、小麦などの粉を混ぜて蒸し固める蒸し羊羹の賞味期限は3日～1ヶ月と、製品によってさまざま。 水羊羹に至っては、販売日当日～数日以内に食べきらなければならないものも多い。 このように賞味期限が全く異なる【羊羹】は、保存方法もそれぞれ変えるべきなのだろうか。 1. 練り羊羹の正しい保存方法は常温保存？ 未開封の練り羊羹は、常温保存を正しい保存方法としているものがほとんどである。 これは羊羹の製法に、糖蔵・加熱殺菌・密閉保存という3つ技術を取り入れているためだ。 糖蔵とは、食品に砂糖を加えることで高い浸透圧状態を作り、腐敗の原因である細菌を繁殖させない保存方法。 魚などを塩漬けにする塩蔵と同じく、歴史ある常温保存方法でもある。 |kzs| gfc| vwu| cte| nqf| uxd| hdq| fih| vuq| jcf| zzx| lvw| dee| kjq| svg| ozq| hde| bth| fgf| stc| deg| frh| whd| luz| vli| qfi| dhk| xap| itk| lwh| cnx| qqe| zyu| wbv| vbi| qra| pne| els| lix| bao| mwn| dut| ldp| bpe| nut| jth| yny| egp| vfe| fpv|