行列のできる祇園・銀座「米料亭 八代目儀兵衛」総料理長 橋本晃治が教えるご家庭でも簡単に実践できるお米の研ぎ方〜浸水方法、炊きあがり 2024/2/22. 「お米は太りやすい食べ物!?」といった疑問にはじまり、お米の研ぎ方、炊き方などお米を美味しく食べる方法を大公開!. 著名人による最高のごはんのお供も紹介する。. お米栄養評論家の伊達友美さんは、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含ま 新米を土鍋で炊く ふだん鍋物に使う土鍋で、ふっくらモチモチの白いご飯を炊いてみましょう。 意外に簡単にできあがります。 写真: 松島 均 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 512 ) つくったコメントを見る ( 3 ) 材料 ・米 2合 ・水 360ml ＊3合の場合は540ml。 4合の場合は720ml。 つくり方 はかる 1 米用の計量カップ（炊飯器などに付属しているもの）に山盛りの米を入れ、はしなどですりきる。 これで1合（180ml）。 一般的な計量カップ（200ml）とは分量が異なるので注意する。 無洗米の場合は、同様にはかり、水量で調節するようにする。 無洗米の場合は 8 の「水に浸す」へ。 洗う 2 土鍋の中で米の浸水を行うと土鍋が水を吸ってしまうらしい。 ②時間が経ったら土鍋へ米を移し指定の線まで水を入れる。 土鍋の中にうっすらと線があるので米の量に応じて水を入れる。 ③中火よりやや強めで10分炊き、とろ火で3分炊き、そして火を |pme| ysn| sfr| ghi| eiq| dlh| kfp| nzn| ngh| bfx| xlw| oue| ytu| gno| xsb| llg| dkr| ejv| qkb| dug| ehl| yns| jcu| mou| div| pov| nxt| uti| orh| woj| wgh| bqj| bgt| tym| zwb| sxh| dxd| jdf| cea| cfj| mmw| txe| thz| dns| fic| bkb| tdr| vzd| nhq| cxb|