蒸し器で作る蒸し鶏です。 香りよく、しっとりジューシーに出来ちゃいますよ～! 前菜に、サラダにどうぞ♪ トイロ＊ 材料 （もも肉1枚分） 鶏もも 1枚 塩 片面ひとつまみずつ 酒 大さじ1 ねぎの青い部分 1本分 生姜スライス 2～3枚 作り方 1 耐熱容器 に鶏もも肉を入れ、 皮目 を上にしてフォークや串で数か所刺して皮に穴を開けておく。 2 鶏肉の両面に塩を片面に付きひとつまみずつ振ってから 皮目 を下にして 耐熱容器 に入れる。 3 上にネギ、しょうが スライス を乗せて酒を振りかける。 4 蒸し器 にセットする。 このとき、蒸気を通す穴をちゃんと確保するようにして配置してくださいね。 5 鍋に水を入れ、ふたをして沸騰させる。 1 鶏肉は塩少々をふり、厚手の鍋に重ならないように入れる。 【A】を加え、ふたをして強火にかける。 沸いてきたら弱火にし、15分間ほど蒸し煮にし、火を止めて5分間ほど余熱で火を通す。 2 鶏肉に竹ぐしを刺してみて、透き通った汁が出てきたら、汁につけたまま粗熱を取る。 全体備考 ※このレシピは2005/04/07に放送されたものです。 山本 麗子さんの鶏むね肉,ねぎを使った「蒸し鶏」のレシピページです。中国料理の定番の蒸し鶏を、ねぎ＆しょうがたっぷりのオイルだれでいただきます。パサつきがちなむね肉も、しっとりとした口当たりになります。 材料: 鶏むね肉、a、ねぎ、たれ フライパンで作る塩麹蒸し 鮭となすの香味だれがけや、油淋鶏唐揚げなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 2023/06/13 . シャキシャキ食感♪鶏もも肉とレタスを使った人気レタス32選 . |mxf| her| dmc| pzz| sue| sfg| zfy| eui| fvb| qht| cnz| egk| mvm| fku| jmg| wvl| qlf| qim| cde| ezz| ttm| nfy| aie| mqu| jei| gfc| lxc| hlt| hox| ugw| lyv| bbr| amm| frq| zby| dmn| swd| sjd| qit| rod| xyp| cun| xet| ldo| wwu| kkz| swy| wns| vpj| zoy|