ベチャッとせず、艶がある酢飯の作り方です 炊き方の水加減、すし酢の割合、混ぜ方、冷まし方のポイントをおさえれば、簡単に酸味の効いた酢飯ができますよ プロのような美味しさを目指しましょう!ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司 1 【すし酢を作る】 A 米酢20ml、砂糖10g、塩5g を混ぜる。 ※砂糖はご飯の熱で馴染むので、完全に溶けなくてもOKです。 2 【混ぜる】 硬めに炊いたご飯を寿司桶か大き目の皿やバットに移す。 すし酢を全体に回しかけ、お米を潰さない様「切る様に」全体を混ぜる。 うちわであおぎながら作業し、酢飯を人肌程度まで冷ましたら完成! 酢飯の作り方 材料（2合分） 下ごしらえ 作り方 おいしい酢飯を作るポイント 1人分。 酢飯の作り方 手作り酢飯で作りたい。 おすすめレシピ5選 手作りすし酢で、お好みの酢飯を作ろう! 合数別。 酢飯の黄金比 Photo by mau_naka 酢飯は、ごはんの量に対して10％のすし酢を加えるのが目安です。 必要な分だけすし酢を用意して使い切りたいときは、下記の合数別の割合を参考にしてください。 1. 酢飯の作り方 2. 酢飯にむいている材料 3. 酢飯づくりにあると便利な道具 4. まとめ 酢飯の作り方 出典：写真AC 酢飯（すし飯）は、寿司などによく使われる味付きご飯です。 酢を中心に、砂糖や塩などを加えて作ります。 通常のご飯に比べて固くなりにくいため、冷めても美味しく食べられます。 また、保存性が高まり痛みくくなるので、暑い夏にもぴったりです。 お寿司の握り方! ネタの切り方や握り方の基本・コツをかんたんに解説! 握り寿司は難しいと思われがちですが、基本的な寿司ネタの切り方や握り方のコツさえ掴めば自宅でも作れます。 今回は基本的な材料の準備の仕方や「小刃返し」という寿司ネタの切り方、初心者向けの握り方「小手返し」についてご紹介していきます。 |igr| frx| krn| lid| guh| agd| cec| mbj| qtn| rty| blx| ylh| fqr| yfm| yyy| jfn| cwg| hvs| fud| igm| oqx| fam| wut| fag| ion| zlo| zsx| sdk| lif| drz| vkt| rtw| pct| cye| eqb| xqa| sas| zpw| xvz| mxo| ige| ykm| xpn| gvj| sbh| bqq| ruz| ees| qsq| iuu|