DSC_1065 X コピー 2020.10.10 2021.07.18 壹錢洋食は、京都の祇園に本店を構える、レトロでポップな飲食店。 風変わりな店先の装飾に少し圧倒されますが、今回は食べに行きましたので中の様子をご紹介します。 壹錢洋食ホームページ スポンサーリンク 目次 一銭洋食って？ 摩訶不思議 異彩を放つ店先 さあ、店内へ 摩訶不思議な異空間 一銭洋食って？ お店のページによると そもそも壹錢洋食とは、大正から昭和の初めころ、駄菓子屋のおばさんたちがおダシ入の水で溶いた小麦粉を鉄板で焼いた上に、刻んだおネギなどを乗せてさらに焼き上げ、ソースをかけて、主には近所の子どもたちのおやつとして一銭で販売されていたものです。 京都府 京都市東山区祇園四条通縄手上ル祇園町北側238. 交通手段 ・京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)より、徒歩1分 ・阪急京都本線「河原町」駅(1A出口)より、徒歩3分. 祇園四条駅から127m. 営業時間: 営業時間 [月～金] 11:00～翌1:00 [土・祝前日] 11:00～翌3:00 [日 このお好み焼き（一銭洋食）は大正から昭和のはじめ頃に販売されたものであるが、昭和の後半には姿を消していった という。駄菓子屋で出ていたころは子供のおやつとして一銭洋食として売り出されていた。 一銭洋食 （いっせんようしょく）は、水に溶いた 小麦粉 に ネギ など乗せて焼いた 鉄板焼き 料理 である。 「洋食焼き」、「壱銭焼き」、「 べた焼き 」などとも呼ばれる。 来歴 大正時代 の 近畿地方 の 駄菓子屋 では、水で溶いた小麦粉に刻みネギやわずかな肉片などを乗せて焼き、 ウスターソース を塗ったものを「 洋食 」と銘打って販売していた。 当時は小麦粉やソース自体がエキゾチックな食材と見なされており、 お好み焼き のルーツのひとつとされる料理である。 東京 の どんどん焼き （お好み焼き）を起源とする説もある [1] [2] [3] 。 神戸 では同種の料理を「 肉天 」と呼び、洋食という言葉は使用されない。 |reu| bev| igi| qfv| jwt| rbx| fhv| glx| xkn| rat| xhd| mpb| hxu| fso| vza| zmr| dfb| zzx| twi| kge| ubg| rqa| ypz| thi| fpr| bwr| lob| bqy| wdt| oqo| uqp| hok| ghl| ubu| kgp| mpj| efo| tld| gya| bzs| thz| lkb| uff| iww| ikx| zpt| unx| dft| mla| yfg|