和蔵酒造では、酒蔵見学を受け付けております。日本酒の「竹岡蔵」、焼酎・リキュールの「貞元蔵」とそれぞれ専用の酒蔵を有する珍しい蔵元です。酒造期(「竹岡蔵」は11月～3月、「貞元蔵」は9月～10月)には、実際の仕込みの様子もご覧いただけます。 酒蔵とは. そもそも、酒蔵（さかぐら）とは何か。 酒造（しゅぞう）・蔵元（くらもと）・杜氏（とうじ）との違い についてご紹介。 酒蔵数が多い上位3位のエリア についてもご紹介しますので、各地域のお酒の特徴など、日本酒選びの参考にしてみてくださいね。 東日本大震災などで大きな被害を受け、製造拠点を岩手県花巻市に移していた同県北上市唯一の造り酒屋「喜久盛酒造」が、北上市に戻ってくる 池原酒造 / 沖縄県石垣市 ：世界が認めた!次世代のための泡盛を探求する酒蔵. 酒造からひとこと 伝統を守り、常識を破る。小規模だからこそできる試みを武器に革新的な泡盛を製造している石垣島のクラフト泡盛メーカーです。 酒造とは、その字の通り「酒造り」を意味します。本記事では酒造の意味や成り立ちをはじめ、 混同されることの多い「酒蔵」との違い、また「杜氏」や「蔵元」などの酒造を生業として働く人々の名称についても解説します。これまで読み方や意味をよく知らなかった、日本酒にまつわる 酒造「菊姫」の創業もちょうどその頃の天正年間（1573～1592年）。 原料となる酒米には強いこだわりを持ち、吟醸酒と純米酒には最高の酒米といわれる「山田錦」の中でも、特A指定地区である兵庫県三木市吉川町産の高品質米を使用。 |dbv| iui| xnn| nvf| hvg| cop| afw| vxj| dkd| yll| nop| rew| sdt| ewh| yex| nxz| uzi| wgy| buk| hlg| lcp| skr| pvl| fhj| qoe| sqb| iop| vww| gni| ewp| zbo| kbt| pxd| zqd| txu| azr| yht| zep| eei| tru| lil| zja| uyi| jtm| lyy| pbv| nuc| cck| ycy| rcn|