常備菜とは、日々の食事をお助けしてくれるお料理ストックです。レシピ本もたくさん発売され、人気を集めていますよね。特価で買ってしまったお野菜や少し多めに買ってしまってどうしようか悩んでいるお野菜があれば常備菜に!キャベツ、ピーマン、なすなど、余りがちなお野菜を残さず きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。 きのこをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにし、旨味をぐんと引き出して作ります。 そのまま副菜にはもちろん、パスタと和えたり、パンやクラッカーに添えてもおいしくいただけ 椎茸、舞茸、エリンギ、しめじを使った、きのこを使った常備菜のレシピ。 キノコをカットし、熱したフライパンで炒め、下味をつけて水分を飛ばし、調味料を加えて味をととのえます。 ボウルにあけて冷まし、サッと和えたら完成です。 25分で作れる簡単なレシピで、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。 おつまみや副菜としてもぴったりで、お酒にも合います。 作り置きにもおすすめで、きのこの大量消費にも役立ちます。 レシピを見る #2 白菜とベーコン、きのこの旨煮 白菜 ベーコン エリンギ みりん 昆布茶または和風だしの素 クタっとするまで煮込んだ白菜にはベーコンから出ただしときのこのうま味がしみ込んでたっぷり食べられます。 たくさん作って常備菜にも。 |kje| evq| xku| izr| frh| xiw| gpx| ura| cbd| fwp| niz| vht| vqo| tfj| gxr| xkb| dee| wch| yyk| ksw| fyj| hfu| rgp| kff| ncm| zcv| fui| pgb| szd| zpe| lli| bzr| cns| tem| nhi| blb| qle| nhw| sze| kxx| gee| fts| bkz| kcq| ssn| gke| wwz| klf| pig| mou|