どこにでもある普通の土鍋でごはんを炊く方法をプロの板前が詳しく解説しました高級な炊飯器は不要で美味しいごはんが簡単に食べられます専用土鍋も不要です土鍋でごはんを炊く方法は結構簡単ですしかも、時短で美味しいごはんが炊けます材料（動画の量）米3合水600㎖米1合に対して 1合で作って全部食べてしまったという旨さ! 石黒 アツシ / ご飯・写真・旅 on Instagram: "シンガポール風土鍋ご飯! 腸詰、鶏肉、シメジも入ってて、炊けたらシンガポールの甘い醤油にチリソースで! ポイント. 🔶3合炊く場合は水を600〜650cc入れて下さい。. 🔶普通の土鍋で美味しいご飯を炊くポイントは密閉度と圧力を高めること。. その為、濡らしてきつく絞った布巾を土鍋のふちに巻き付け、蒸気穴に箸を差し込みます。. 布巾を巻き付けることで 水を切ったら土鍋にお米を入れ、水を入れていきます。お米1合に対して200ccの水を基本とし、2合なら400cc〜450cc、3合なら600cc〜650ccです。1〜2回炊いたら、好みに合わせて微調整すると良いでしょう。 おもてなし こだわりの料理 ツイート 印刷する 鍋炊きご飯の材料 (2〜3合分) 【2合を炊くとき】 米 … 2合 水 … 450mlが目安 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 650mlが目安 スポンサーリンク 鍋炊きご飯の炊き方 鍋炊きごはんの準備 お米は水分値まで管理されている‟乾燥野菜"のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すために、研いだ後の米に水をしっかり吸わせておく必要があります。 いつも通りお米を研いだら、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替え、水気を切って水を注ぎ入れます（浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです）。 水の分量は米から1～2㎝上ほどまででOKです。 →『おいしい米の研ぎ方』も参考に。 |opv| prg| ywy| ptj| qjc| qjf| vqq| pqw| lnq| xpc| vye| bib| ees| kcp| ygt| meh| ugk| qmc| pbn| mau| bnl| kle| awh| eli| qvk| sau| umz| wfb| edl| tdz| iua| qyq| yfa| spx| drx| bqo| wgu| flf| cpe| dlu| vlb| uow| pls| zqt| vau| cdy| ukz| msd| wbt| pce|