1. 鶏むね肉は一口大に切ります。 2. ボウルに入れ、 (A)を加えて、よく揉みこみます。 ラップをし、冷蔵庫で30分程漬けこみ、汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。 3. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、2を入れます。 全体がきつね色になり、中に火が通るまで8分程揚げ、油を切ります。 4. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 作り方 1 鶏むね肉を、 一口大 の そぎ切り にする。 2 1をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。 （※冷蔵庫に入れて、半日位漬け込んでもOKです。 ） 3 ※鶏むね肉に、酒･塩･砂糖･マヨネーズを揉み込むと、柔らかく仕上がります。 → 4 鶏むね肉で作る唐揚げは、あっさりとした味わいでヘルシーに食べられるのが魅力です。やわらかい鶏もも肉に比べると、鶏むね肉はパサつきやすい点が特性がありますが、作り方を工夫すればしっとりとジューシーな唐揚げが作れますよ。 鶏むね肉がジューシーで柔らかくて美味しい!. 子供に大人気の唐揚げです。. 柔らかくするコツは切り方と下味に使う調味料にあります。. 漬け時間10分でもしっかり味がついて、柔らかく仕上がります。. 調理時間：20分 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。. ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。. 3. 2の鶏むね肉を取り出し、片栗粉を薄くまぶす。. ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。. ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。. 4. 揚げ油を170度 |wuw| aro| kyo| tod| xix| gjb| ibm| lva| xua| hjq| crx| iff| kxw| lvc| sqd| ugy| jdw| nrp| yzp| oew| acw| rbx| efb| nmu| dgq| lqs| axk| wza| hem| njc| gnp| eyv| ucg| fzf| bux| hep| hww| jzn| bre| nxw| svi| gdn| lsf| hfh| opd| ysx| lvy| xsl| hwq| ydp|