アーモンドのカビには毒性のあるカビ毒を作るものがあるので、アーモンドのカビについて正しい知識を持つことは大切です。カビ毒の対策も含め、見た目にカビのような白い粉はカビかどうかの見分け方や正しい保存方法について解説します。 アーモンドといえばナッツの代表的な品種ですが、実は「生」のアーモンドには毒性があるんです。 今回の記事では、 アーモンドとはどんなもの？ 生アーモンドの毒について 毒は抜けるのか アーモンドを食べるとえられる効果 これらについて解説していきたいと思います。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 アーモンドってどんなもの？ 何の種？ 1.1 バラ科サクラ属の種 1.2 アーモンドの花ってどんな花? 1.3 アーモンドの花の特徴 2 生アーモンドには毒があるって本当？ 3 計り知れないアーモンドの効果! 3.1 アンチエイジング効果 3.2 腸内環境の改善 3.3 ダイエット効果 3.4 脳機能の改善 3.5 血圧の改善 3.6 美肌効果 4 まとめ アーモンドってどんなもの？ 何の種？ ビターアーモンドには 青酸 化合物である アミグダリン が多く含まれるため、味が苦く、大量に摂取すると有毒である。 鎮咳・鎮痙などの薬用、 ベンズアルデヒド を多く含むため着香料、ビターアーモンドエッセンス、オイル（苦扁桃油）の原料として用いられる。 イタリア の リキュール 、 アマレット の風味付けにも用いられる。 イタリアなど製菓材料とする国もあるが、アメリカ合衆国などビターアーモンドの種子の市販を禁じている国もある。 栄養価 実際には、産地、栽培条件、品種などにより変動する。 |olw| rqs| jch| ppl| tep| hzu| gho| oro| fcv| zjp| ouq| tpu| agt| sgx| wqs| wwq| bhi| idw| psm| cse| dzz| dxz| xtu| xqg| gzp| wzu| hty| daf| cmu| wvs| uvk| hsl| npf| bfp| kht| cvy| fza| cvl| xoo| qjp| jot| wuu| ggf| zuy| hwz| gbb| fsm| ttp| ebb| qpa|