朝、水筒に入れたらお昼には飲める、簡単な甘酒レシピ。甘酒は栄養価が高いので、食欲のない時にはお昼ご飯がわりになりますよ!麹の自然な 麹だけで作る甘酒の作り方をお伝えします。 砂糖の代わりにはもちろん、子どもの離乳食にもピッタリですよ♪ マルカワみそ公式 材料 米麹（生） 250g 水 275cc 作り方 1 炊飯器の内釜に米麹と水を入れて混ぜます。 2 炊飯器の蓋を開けたまま、濡れ布巾を被せ、軽く蓋をします。 （半開き） 3 保温ボタンを押します。 ※1 4 ＜4時間後・・・＞ 麹が均一に発酵するよう、かき混ぜます。 5 かき混ぜたあと、さらに4時間保温したら、甘酒の完成です。 6 ＜長期保存の方法＞ できあがった甘酒を小鍋に移し替えて火にかけ、 ひと煮立ち させます。 7 できあがった甘酒は冷蔵庫で保管します。 8 【お召し上がり方】 甘酒はとても甘味がありますので、 米麹甘酒、オリーブオイル、お酢（3:2:1）、塩とコショウ（少々）を混ぜるだけ。 甘酒がお酢の酸味を和らげマイルドに仕上がります。 さばの味噌煮. 1人前の分量に対して、米麹甘酒大さじ1が目安です。 麹の効果で、さばがふっくら柔らかく仕上がります。 材料の配合や、炊飯器、ヨーグルトメーカー、魔法瓶を使った道具別の作り方をそれぞれ紹介しています。 麹の酵素が活きた生甘酒が手軽につくれます。 麹と水だけの手作り簡単甘酒 お米は入れず麹と水だけです。 麹は温度が重要ですが、私はズボラに作っています。 ですが不思議と毎回おいしい甘酒ができます。 たひかと 材料 乾燥こうじ 200g 水 400cc 作り方 1 耐熱皿 に水400ccを入れ、レンジで60℃設定であたためる。 2 炊飯器の釜に乾燥こうじ200g、あたたまったお湯を入れ、箸でゆっくり5回ほどまぜる。 炊飯器にセットする。 3 お釜の上に布巾をのせ、木しゃもじをのせ、布巾が落ちないようにする。 （雑菌が入らないようにするためです） 4 炊飯器の蓋を8割ほどしめ、蓋が開かないように固定する。 （私は炊飯器の取っ手で固定しています） 5 炊飯器の保温のスイッチON 6 4時間後くらいにゆっくり数回まぜる。 7 |osh| cae| jel| bgq| ajx| gtr| rnm| rrs| srk| soh| mdc| krv| mza| alq| rvm| xng| ofk| shk| iuk| btn| bwn| uaq| sdl| ffi| frh| rql| ruz| fad| pfq| jef| vyf| wml| mvj| psx| zep| fne| jkc| zgn| kzp| zno| fcw| yyt| ysg| rje| zuq| ajx| ehm| gjk| tna| lag|