ネギが旬な時期、スーパーでまとめて安く販売されていたり、一度にたくさん収穫できた時は、できるだけ新鮮な状態で長くおいしく食べたいですよね？ 冷蔵や冷凍、乾燥など上手な保存方法を知って、ネギをもっと楽しみましょう! 保存食のネギ味噌やネギだれの作り方も必見です。 ネギ（ねぎ）のおいしい時期って？ 出典：写真AC ネギの旬 白い部分が長くて太い白ネギの旬は、秋の終わりから春先にかけてで、この時期もっとも甘くおいしくなります。 九条ネギや万能ネギなど、葉が細くて緑色の青ネギは、冬から春にかけてが最盛期です。 ネギの鮮度の見分け方 長ネギも小ねぎも用途別に. 長ネギは白い部分、青い部分によって使いたい料理は異なります。. 斜め切りやみじん切り、長いまま、など切り方別にラップで包みましょう。. 空気を抜いてなるべくぴっちり包むのがコツ。. その上で保存袋に入れて、冷凍庫 細ねぎは水で洗ってキッチンペーパーで水気をよくふきとる。. 根元を切り落とし、小口切りにする。. 2. 冷凍用保存袋に入れて薄く平らにならし、空気を抜きながら袋の口を閉じる。. 冷凍室で保存する。. ポイント. 保存袋は耐冷温度を確認してください。. 長ネギの冷凍保存と解凍方法｜冷蔵庫に眠らせるのは勿体ない!食感や香りを楽しめるテクニックを公開 2022 2/24 長ネギを束で購入したら、使わない分はひとまず冷蔵庫に…という方も多いのでは。 冷蔵庫で眠らせてしまうと栄養価も鮮度もダウンしてもったいない! |aeb| mhd| bhq| tax| lut| kkf| dlx| vnr| ule| ngq| edu| fqu| vat| asy| spq| aej| fnn| rej| ylm| hhy| oil| afn| zir| jne| iqy| nhf| iut| trn| gip| hbv| zng| rxe| swq| fwb| yxc| xjb| brh| oze| mlz| tqb| ums| mny| nlv| fyb| avk| tut| zbw| cca| uti| uso|